標題: [中式食譜] 蜜瓜牛柳卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-19 06:49 AM     標題: 蜜瓜牛柳卷


3 C+ r& I7 n& k2 x. L材料% r! W- o! S0 @
牛柳.....250克 [12薄片]tvb now,tvbnow,bttvb! j# M2 }2 D+ S
蜜瓜.....170克 [12粗條]
0 h3 J9 Y) \1 s& V番荽.....[切碎裝飾用 ]5.39.217.76  [7 g$ }' x0 U. x* R$ Z
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! O- f$ |$ i/ E8 h6 U! Y5.39.217.76醃料5.39.217.762 n& }: G' ]/ A/ W# F! S
蠔油.....2茶匙
, Y# o% A$ _3 Q4 B; N5 D+ x7 h芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 Q0 i  m" c1 f
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芡汁: Z% G& _$ k- m0 |! m, W- e
舊庄特級蠔油.....2湯匙0 {7 E  R3 n2 a! ?5 i- V5 m
水.....3湯匙公仔箱論壇) g$ y; m% Q6 R( }
粟粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X. N5 O: }1 _. H2 t2 P4 W
糖.....1/2茶匙
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. F, |7 s( I- {) [做法:3 i% I, d' h- P5 O' c
1.牛柳與醃料拌勻。7 r( j3 l) s9 P  ~& R+ n) }& s1 a
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2.用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
% ~; i" @9 w9 X+ N8 g) @公仔箱論壇
% }* g* ]7 Z$ m# ]  j9 b: ]: Y; }3.將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，灑上番荽碎。

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