標題: [中式食譜] 蜜瓜牛柳卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-19 06:49 AM     標題: 蜜瓜牛柳卷

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材料
; x! B. B, ~$ L+ k牛柳.....250克 [12薄片]  _1 U- t( B- F8 c
蜜瓜.....170克 [12粗條]
. _+ ?0 m- r# q. L' ~  }# {5.39.217.76番荽.....[切碎裝飾用 ]
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醃料
+ q4 L% p" F' X5 \' X" {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2茶匙公仔箱論壇  p; A- k8 j1 T' U
芝麻油.....1茶匙" ?( p, h4 `+ O3 Y0 y
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芡汁
( y- ], u( M$ e( A% x公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.760 |4 W% t; ~' H! U9 E  p
水.....3湯匙5.39.217.76" }1 h9 H- {+ k  S# {2 i) ]8 Z
粟粉.....1茶匙5.39.217.768 Y- }  @# x' I% o" p5 j5 R0 P
糖.....1/2茶匙
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6 d- l5 c7 J, h4 `, u! N公仔箱論壇做法:$ h3 `0 t5 i6 w
1.牛柳與醃料拌勻。
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3 F! X# w% u; s; Q' {公仔箱論壇2.用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
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3.將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，灑上番荽碎。

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