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標題: [中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-16 02:05 PM     標題: 香蒜熟抽皇煎大蝦

材料:        
( b4 ^) n0 u. I2 q7 C5 G2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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+ E6 `# q& ?6 f: Z6 l調味醃料(大花蝦):
7 v, l% }" x2 p* s( B食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料:
- x  L: U1 e( i- \0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, ?# I2 c* ~) T; J& O- l
1. 大花蝦剪去鬚爪,從背部剪開、去腸,與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉,下鑊煎至香黃,取出隔油備用。1 o  t1 r% ^1 L# q, y& ~' ]9 t

/ T3 C! G/ O, ?4 H, [2 m3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香,放回大蝦炒合。
6 G: Z& }- l, C2 \$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?9 e5 w5 l# u# X* @7 v公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會,炒勻至收汁,撒上蔥花後上碟即成。





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