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標題: [中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-6-16 02:03 PM 標題: 欖菜香芒西芹素雞

材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ Y- @$ K6 G
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料：
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.762 F8 ?. ~& M1 v8 D: a4 I
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% D2 x" `! }$ D
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- K, s# V" Q( Q/ I. ~
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P' B4 g. v2 F: j. q/ m( D( Y

3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。: \- T- Q i }6 h2 C G# A8 K
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。

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