標題: [食肆地點] 極濃蝦湯人氣神秘沾麵店 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-6-12 05:14 AM     標題: 極濃蝦湯人氣神秘沾麵店

長沙灣有一間神秘小店，門面極低調，幾乎是全密封，在繁忙時間要輪候約一小時才能入座。店主打蝦味湯底的沾麵，只有十個座位，坐在吧枱上，可一窺製作過程。當天點的是招牌蝦汁醬油沾麵，對向來喜歡吃海鮮的我，滿有期待。
+ Z/ B5 r: O/ y6 E- ^
9 S$ [( P! [  Y- n  ^. t) E5.39.217.76        5.39.217.76/ a& o8 K6 i4 v) A
枱面上有清楚食法說明。' b* \5 q. H4 n5 j4 L. v

* B( n6 a1 H6 ~/ W        5.39.217.76% l4 i- `) s& P5 _1 H6 x
叉燒是長形，體形頗大，肥美適中。
0 F; v' j& w% f2 U( H8 z% U  N
  v9 A& b! d- u9 T2 p4 H: a: H枱上有清楚食法說明，店員先放上紫菜及脆粒，備有七味粉、芥辣檸檬汁及櫻花蝦醋等醬料。湯和沾麵分開上桌，要將湯內的配料放在沾麵上吃，長形的叉燒先用火槍逼出油份再加上微焦的香味，肥美適中。湯汁蝦味頗濃，但頗油膩，麵質頗硬，最欣賞反而是份量頗多的櫻花蝦。吃到最後可選擇加湯，不過仍較油膩。tvb now,tvbnow,bttvb6 l  }8 _; V, y( f0 m- x6 }3 p

9 Q3 F; T  u; _3 s2 [) x5.39.217.76海老名沾麵　
. R& b1 k2 u& L. Z; H  ?" W& B公仔箱論壇長沙灣元州街美居中心

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0