標題: [中式食譜] 自家製鹵豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:18 PM     標題: 自家製鹵豆腐


& n) i# s# }4 _2 n0 ~公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇. H" r2 d4 Q/ W2 ?3 g5 {
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條5 N) }' g3 R" X# B8 r: e
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$ X4 _0 Y+ e4 }  t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鹵水料：
+ S5 i* v3 ~8 A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 {" z2 _9 o) \7 U: o4 W

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$ X: i1 p$ l. f* D5.39.217.76做法:     7 L- u, C& M9 a% d
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 e: @: S1 N& z) d
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成5.39.217.76! f$ h" p% N2 t
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