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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 m, d6 {% s8 n) G8 j' |0 i$ P
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條5 N( o, Q0 p# [( l* l
# |- k1 O* w$ I e公仔箱論壇 ! F3 m3 P7 Z. T調味鹵水料: * z# U" y$ i9 _+ q八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半 7 Z: I* a# p# y& E; P; m. Y8 A4 S0 E5 `8 |9 T8 V d5 f. ]6 \8 L
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做法: 公仔箱論壇8 {% T) ^ z6 d( [* p* V: B* w. n0 ~* `
1. 豆腐灑上生粉,起鑊略煎。6 d3 K' r$ v& x& q