標題: [中式食譜] 自家製鹵豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:18 PM     標題: 自家製鹵豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- a! ^0 @$ M- c
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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5 u0 B/ N  ^! y1 J5.39.217.76
; }2 Y3 }0 v% Q$ w$ e5.39.217.76調味鹵水料： 5 |$ b. K( o7 P, Q, |% y% |
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半5.39.217.76% a. g1 o4 m' H1 H) j6 v0 p
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0 t7 H$ q. [5 e& v公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 g: c' k& H* T5 v, |1 }; x
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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$ o5 k4 q7 N5 i5 h! Y3 j0 C公仔箱論壇2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。  x# h& T8 B! V8 Z

0 N- D2 A- c( k# t% r. a1 b$ C# ?) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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2 Z+ ?( Z. _3 @5 ?! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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