標題: [中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:15 PM     標題: 鹹魚汁燴釀豆腐泡

本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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) Q- {# J: O1 c" m3 [+ }" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         tvb now,tvbnow,bttvb1 M# |6 X$ Y; [
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 c8 ^: Y% G6 k- }. f3 A5 J

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調味芡汁：
* \' ^& r5 N9 @# otvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許公仔箱論壇' S  B. z& _1 \! V7 D( C: p6 u- C- `

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做法:        
" T- @8 l( W5 s% h' v; ktvb now,tvbnow,bttvb1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 X; v. o. j; k9 j. q& l/ ?

! y) g6 D6 ?' [; v2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇* A" J. V4 S" Z( W- B1 K' v# l

/ M9 T+ S' L) p+ G  @3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。" c- v. ~- {& ?) N$ l
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。5.39.217.764 ]8 `* y6 B4 Y& ^8 o% N  S

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