標題:
[中式食譜]
草莓咕嚕羊腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-2 06:45 AM
標題:
草莓咕嚕羊腩
材料:
" f) j' h7 |3 d% T8 d: a
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
% A: x0 v8 B% V3 p) H6 J# c6 X5 s8 f
' U4 Q1 c& Y. |6 i- @: X* H; `( N6 ~
" H8 U1 h, J* g! O% B( r. f! C
調味:
公仔箱論壇" J* ^: q2 d: ] e
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
% h: O8 y" g8 f. Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 w1 Q! b$ t! @" H5.39.217.76
" {9 Z5 B; ~. ]* c7 X5 R f1 B
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb4 q( P% C" _% P! ?
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
7 X5 L# e. C+ o2 |! T3 B' N
* m" t o. S$ Z. h0 Z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
0 l, K0 V+ k: K
% h( E, @% d) ?2 \( }
3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
公仔箱論壇 o9 ]: S: f( R; k& d" \9 \
5.39.217.760 B+ _. T& o# w; i
4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
