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標題: [西式食譜] 韓式參雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-6-2 06:44 AM 標題: 韓式參雞湯

材料:    5.39.217.769 R% N3 g! N) W* A% {" K  Q& `
芝麻雞、春雞或細隻清遠雞1隻、糯米半杯（浸1小時）、韓國鮮人參1枝、原粒蒜6粒、去核紅棗6粒、白果10粒（去殼）、上湯1盒（1公升）、清水5杯、鹽適量、大蔥半條（切絲）: W+ Z% ~6 J5 D9 j
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做法:
1.芝麻雞洗淨，拖水，取出，把浸好的糯米及2粒蒜放入雞腔內，縫起開口。7 G' P- q- E" w; G5 b% A1 h

2.將雞放煲內，加入上湯、清水及其他材料。待水煲滾後，合蓋改以慢火煮90分鐘，直至剩下4杯湯。1 ~9 f" _$ [  ]5 b. Q
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3.吃前加入適量鹽調味，配以大蔥一起品嚐。5.39.217.76  n* X# `% h- {6 e- O" E1 O' d* o3 h3 |

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