標題: [中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-2 06:43 AM     標題: 青蘋翠瓜雲耳豬柳


5 [/ }$ a  z, \2 T% ~  X公仔箱論壇材料:     5.39.217.76$ @$ Y) N6 T. s
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. N" @$ m) d- i6 c* ?
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調味汁料：
( ], y: e9 A& \# I' x+ ttvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Q" q& Y+ F" W

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) [; |9 T. P5 N5 x$ T) ]* u7 H5.39.217.76醃料(豬肉)：
8 J* |5 j4 j  G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 S  t1 ^0 F, }
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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$ F; p7 B! A" y0 C. h( b( p+ O8 t; |公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。: `+ @# M' b, L$ M
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。6 M$ h4 i1 u- ^

6 Q" H5 B; p% e" ?" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。

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