標題: [食肆地點] 無法抗拒的膽固醇　城中五大豬膶麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-2 05:06 AM     標題: 無法抗拒的膽固醇　城中五大豬膶麵

人，不會只做對自己有益的事情。# U. N- D! N7 }) \7 ^( [0 J) i: ^
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ A3 \0 Y( k) V: S: V
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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( n# ?5 c: D/ s* H1 v" _; X+ v維記咖啡粉麵       
* z; o2 ^2 k" B+ c, O公仔箱論壇豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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! u3 y0 N  Q, _1 ]0 L' k3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：深水埗福榮街及北河街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% G/ x1 B* q  W1 A8 H
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漢發麵家
" ~1 O$ _( Z9 w! T4 d( I/ c9 M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, s5 C7 }4 n! N
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地址：深水埗大南街
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# U2 N- W, Q6 P# r* Q5 v公仔箱論壇豬小姐        公仔箱論壇+ @8 \8 I8 ~. K( J( v2 q' B
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。5.39.217.76' d$ H* {8 Y, l, c4 g  R, v! p% \6 v/ E

# b1 F5 j( A; e+ h& f公仔箱論壇地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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6 n- O9 ^' D$ e+ Ctvb now,tvbnow,bttvb信得過        " y( U0 }& F# I, O4 [
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。5.39.217.76  d. T1 g6 j# Y7 x% w7 o
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地址：灣仔謝斐道快添大廈+ i1 w7 z+ S7 r  `: V

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潮州人粉麵店- I# K7 X' }% I4 }* M* r
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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地址：西環正街正豐大廈

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