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標題: [食肆地點] 無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-2 05:06 AM     標題: 無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵

人,不會只做對自己有益的事情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& E& h- w$ v) |; a' q& E3 e. `
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喝酒傷肝,卻消了一點愁。抽煙壞肺,卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好,但吃一口粉香鮮爽的豬膶,卻能滿足了口腹之慾,這是味蕾上的越墮落越快樂。$ ~/ u0 g) y  p
豬膶要好吃,得新鮮、爽脆,卻又不能啤水過度,要仍留有一份內臟的膶香為上品,而且要即灼,灼至僅僅熟,才不會硬繃繃,最好加一點薑絲一起煮,辟腥提鮮,更為滋味。豬膶雖然高膽固醇,但也補氣血,偶一為之,無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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: O/ k) e* u- I: K7 u2 O7 r) M維記咖啡粉麵        / F  Q+ X8 X( f1 T
豬膶麵界的龍頭大哥,在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮,上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺,是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足,麵條亦夠彈牙。不過要吃得快,因為豬膶較薄,擱久了會偏硬。! Q' Y) x) ?* M) S

6 C$ n5 x7 U* o) b# C$ l" ^( x, q地址:深水埗福榮街及北河街 公仔箱論壇5 n- d4 i+ G( g& @! W  R2 Q1 a0 ~
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漢發麵家tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( A/ ]2 Q, a" h6 M/ w) n
從前在深水埗的鐵皮檔,搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵,豬膶厚切,啤水程度剛好,咬來非常爽脆,入口滑嘟嘟,又仍不失豬膶香,而且份量算多,抵食。tvb now,tvbnow,bttvb  d: y, a9 D; n; c6 [6 z

( Y; z& g. e5 b" G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址:深水埗大南街8 Q. C4 B6 n$ e# R

( }7 n4 s. L# e- }2 {% l/ `( ^        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: c& l9 m* W4 t  g
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豬小姐        公仔箱論壇$ l; Q6 K7 @- ?0 s+ ]' u; I5 K; G4 X
元朗吃豬雜的名店,每天買來各式新鮮豬雜,除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎,但味道清甜新鮮,以薑絲一起煮,香氣十足。
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) Y& e4 x; \6 o+ G8 ]. b地址:元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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& m) F) H) v2 h' j- k' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔專門吃豬雜的餐廳,專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟,貪其乾淨之餘沒有臊味,還是黃沙膶。吃來質地柔軟,入口即溶。而且標榜全店無味精,吃罷不會口渴。5.39.217.76/ d7 x. Y) N, B3 z: T
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地址:灣仔謝斐道快添大廈
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潮州人粉麵店tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 R7 ^$ \3 j
潮州人最懂得下欄變上菜,潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨,可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位,豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮,香。加點自家製辣油同吃,惹味。/ [7 o5 s3 [" K7 U% [
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