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標題: [中式食譜] 牛肉炒萵筍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-29 07:31 AM     標題: 牛肉炒萵筍

材料:        
) E3 Q9 a; _/ ~7 Q1 H3 z牛肉120克(炒用)、萵筍1條(切去葉及外皮,斜切)、雲耳6隻(浸透,去硬邊)、杞子1湯匙(略浸)、蒜2粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb  P( e0 G. c* _1 Q

, B% p' k4 H! o. Z4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]/ H: z  v: ]8 u" W9 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 C2 ]( W+ S# p6 V) h, F6 y' M
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇) y) n  X: f8 P. K* S
5.39.217.765 n. a+ J* Y) l2 P$ b

% K# {9 N+ F3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 公仔箱論壇; s0 B2 s1 a* y$ ^( a) c
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙- ]+ G" h2 J3 B) J# |) y
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* F: i2 p6 n  E+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.76" T8 v5 A8 c  Y& `, I( s
1.牛肉按橫紋切成薄片,與食用梳打粉及清水先拌勻,再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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7 y( G4 c7 y0 O  r7 C- @$ V2.燒2湯匙油,爆炒牛肉及一粒蒜片,取出備用。
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0 m' N+ g8 E& ]- I+ p3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片,加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。( I( F+ R# ~1 d, [+ C( p

2 u) a: e- L8 N9 K+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊,與萵筍及雲耳兜炒,埋芡即成。





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