標題:
[中式食譜]
牛肉炒萵筍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-29 07:31 AM
標題:
牛肉炒萵筍
材料:
公仔箱論壇, q5 \& F" c7 x- T
牛肉120克(炒用)、萵筍1條(切去葉及外皮,斜切)、雲耳6隻(浸透,去硬邊)、杞子1湯匙(略浸)、蒜2粒(切片)
公仔箱論壇% w) s4 }: w, z* I5 q
公仔箱論壇1 l3 g( u( n* ^; g) D
+ ^1 m+ [ [' Y* }+ D公仔箱論壇
調味醃料:
0 I; M0 d* n! X$ s( k: G6 x
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
' Q! D9 u' E7 ~5 d9 G6 X: F$ |
0 F. J/ P$ i5 V5 v* i公仔箱論壇
+ b q5 ^2 c, q T2 v* F, f& S: m& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁:
公仔箱論壇: x$ j( I6 E3 {5 y: P
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
5.39.217.76* I3 |( J1 E4 m7 t1 C$ D' L
公仔箱論壇. \( S& |& N: ^* W( [7 k8 u
K6 W, b! m" d! A2 w9 U5.39.217.76
做法:
% b/ j9 i- q" S4 h. m! b
1.牛肉按橫紋切成薄片,與食用梳打粉及清水先拌勻,再與其餘醃料拌勻醃片刻。
- m! P: k# A ~+ j" Y% ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- U, ?/ C2 Y8 G4 J1 R; J' X
2.燒2湯匙油,爆炒牛肉及一粒蒜片,取出備用。
公仔箱論壇3 n6 d" X9 a5 q' s5 U q
5.39.217.76/ p0 Z; L5 N4 _. T- f
3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片,加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
公仔箱論壇& `8 i0 y7 Q" ~: Z7 M% f
# q1 `8 W1 o" M: z5 r. c' }5.39.217.76
4.把牛肉回鑊,與萵筍及雲耳兜炒,埋芡即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0