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標題: [中式食譜] 【自家製】黑胡椒炒雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-27 01:13 PM     標題: 【自家製】黑胡椒炒雞柳

摷雪櫃有樽燒汁,為免左住雪櫃用埋佢,加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬,很好味
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+ ]+ t; u! R% n( \5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& B4 G$ X# K2 U0 T- B. x. ^! W* j
雞扖2塊,三色甜椒適量,雞脾菇小的4隻,蒜茸1湯匙
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/ ^% e, X9 ~, g- r) D5.39.217.76醃料:公仔箱論壇/ J; F( k  y, X3 B# X8 G+ i
黑胡椒1茶匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,鹽半茶匙,生粉水2湯匙, W  E9 }- l; ]: X2 e  N! {
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調味料:
1 H5 z4 x  c6 ~! T5 o6 u% b5.39.217.76燒汁2大湯匙,黑胡椒1茶匙,米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb# x/ O0 b5 r; y
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做法:- L4 v9 P  l. I
1. 三色甜椒切條,雞脾菇切片
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2. 雞脾肉切粗條,加入醃料醃15分鐘以上,落鑊前把油加入雞條中,拌勻
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3. 把鑊燒熱,下雞條炒至8成熟,把雞條盛起
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4. 原鍋下蒜茸爆香,再下三色椒及雞脾菇片爆香後,雞條回鑊tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 P( a2 B. G0 ~6 Y7 B* z
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5. 下調味料炒勻後,即可上碟
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