標題: [中式食譜] 【自家製】黑胡椒炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-27 01:13 PM     標題: 【自家製】黑胡椒炒雞柳

摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味
( K: o6 w- }4 s: H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y; C! v, C% Y9 z$ @1 z  O( F4 ~0 k
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材料：9 @5 ]% _! E1 G8 [1 d  \* T* {
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙
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' v9 ?8 m5 a5 L4 `$ _, O醃料：
3 |* N# ~' e) }公仔箱論壇黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙
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, C/ N- }7 K; t* S/ k5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( B, Z+ y6 y* r
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb# o9 d% [, \! J9 @

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( f8 }1 J5 W4 T- R* X" C- C1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：. H/ o' c. Z! D3 Z  ]% Q1 T2 t9 B/ z
1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片
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2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻# o' Q4 L' q. e
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3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊公仔箱論壇( K6 j5 ~8 x" L( y) ?
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5. 下調味料炒勻後，即可上碟5.39.217.76; w  L: f' e/ _# N. P
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