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標題: [中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-27 06:56 AM     標題: 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
2 ?( ^2 E0 h9 M' E4 Y! ^7 ?公仔箱論壇火腿上湯1盒(250毫升)、白米180克(洗淨,隔乾)、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻(去頭,開背,去黑腸)、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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$ v- [$ o- K7 t9 h+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @7 T( H; Q3 s3 `做法:     公仔箱論壇' d  g4 @1 o2 b$ \- u  C- m
1.燒2湯匙油,爆炒切粒配料及蒜蓉,加入白米炒香。
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2.注入火腿上湯,邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時,盛起置深碟,鋪平,隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。. P" h6 ^) n& c4 y5 {$ d& ~
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4.飯蒸熟後,以蝦排面,蓋好,再蒸3至5分鐘。
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0 W6 u: ]- j( l公仔箱論壇5.待全部蒸熟後,撒下芫茜、蔥即可品嚐。





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