標題: [中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-27 06:56 AM     標題: 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 a8 y1 s4 ]  |% a" A
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量5.39.217.76' }- _9 p! U+ Y7 r

2 G6 K$ R& a% L% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 M+ k6 A/ x  M( m- |: N$ q' u9 }
做法:     
# K5 B; V- L. z. c6 @- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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; f* I% Z, _0 r1 f7 ~4 w* Q2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。8 `) m/ W$ V/ `2 k

+ I7 e5 ?$ B' M/ k1 ^+ g5.39.217.763.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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9 C0 ?  n, s( H0 s! _( d, p' t5.39.217.764.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
5 b1 M4 v  @: n9 ?, g  Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ k7 ?4 X' H3 x% }( u3 t5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。

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