標題:
[美食介紹]
繩人氣炸麵包 登陸旺角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-23 06:28 AM
標題:
繩人氣炸麵包 登陸旺角
5 R0 ~* N" R# |5.39.217.76
Taco Bun肉醬炸包是充滿美國風味的肉醬包，用沖繩穀飼豚肉及流心芝士製成，是店家慶祝朗豪坊十歲生日的限定款式，只售一個月。$20
" u& J4 B* N; ^* E/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb% \' K V3 b/ p* v
最近路過旺角朗豪坊十樓轉角位時，不期然會被柱上一頭可愛大獅子和麵包師傅公仔吸引着，原來這個常有pop-up cafe進駐的舖位來了位新住客，就是來自沖繩的Antoshimo Cafe& Bakery。
5 X5 o2 B) W7 K5 H& C$ z
& P5 H! I; y1 P! D1 @6 n" A' d
（左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。
9 S3 g' `" k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: a5 E6 r9 q/ t& }( N
. `; |3 x- H3 o. x3 O公仔箱論壇
店家全部食材也是由沖繩直送，包括海葡萄水雲沙律中的特產海葡萄及水雲，並非時常有，這次來剛好有機會一嚐。$68
" k& \# E. ]; R" { r# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y }3 g; G. ~ j9 B
' \! |6 N% s8 n
個人最愛是沖繩苦瓜芝士奄列配黑咖喱炊飯，配上沖繩苦瓜，鹹鹹甘甘的，非常醒胃。$45
tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 ]" P* `- y! `0 J' H5 |1 |
! q% J5 k, ~+ f, f% M7 C
Antoshimo由一位沖繩爸爸開設，開業七年共有四間分店，但獨沽一味只賣炸麵包〝あげパン〞，香港分店就加有其他飯麵類。與坊間一般炸麵包不同，〝あげパン〞是饅頭及麵包的混合版，只用自然酵素及不加膨脹劑、防腐劑，較健康。麵包雖油炸，但不覺油膩，細問下發現秘訣在於做包時重覆碾壓麵糰，令表面光滑不吸油，並要用日本製的A級日清芥花籽油，純度較高，令炸物特別爽脆。包面還摻滿很多小粒的炸米粉，即是由米磨成粉後再炸成的粒粒，配合鹹、甜餡料及一小塊麻糬，頗考工夫的。麵包即叫即炸，雖然等候較久，但上桌熱呼呼的，入口香脆鬆軟，煙煙韌韌，難怪高
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
（左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。
