標題: [藥膳] 赤小豆粉葛鯪魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-20 05:28 AM     標題: 赤小豆粉葛鯪魚湯

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材料：     
0 \7 X( c3 c1 `* c2 }$ O* V粉葛一斤、鯪魚一條約十二兩、赤小豆兩兩、蜜棗四枚、陳皮一角。
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做法：     5.39.217.76- r, I6 V& z7 P
1. 粉葛去皮洗淨，切厚件，備用
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2 z4 i$ e, T/ a! H" O/ x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 赤小豆用清水浸透、洗淨，瀝乾水，備用
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& H) u7 V0 I) e3. 蜜棗洗淨，陳皮清洗浸軟，備用
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7 K& m( T4 ~& N3 q' W4. 鯪魚?洗後抹乾，以少許薑、油略煎至兩面金黃! K5 p! J3 }  T7 S; n- u9 J

6 e+ u8 g" H/ s5. 煲滾適量水後，放入以上材料，候水再滾，改以慢火煲約3.5小時，以少許鹽調味即成。

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