標題:
[中式食譜]
香橙蜜汁牛前腱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:53 AM
標題:
香橙蜜汁牛前腱
材料:
& o# F, d/ ?+ G/ o: v: S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
( S- c1 V- F" D1 @
$ a8 }" @' O( d3 x" |9 R2 Q5.39.217.76
0 C4 V, _( j# e$ o" \5.39.217.76
調味:
, b9 W0 B5 Y0 u1 m+ }7 ~
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
" ]! \4 G( O+ [- H# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' ~6 i; T; v& I$ G7 F
, l6 j- l3 D: n3 j9 X1 `tvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb {' d1 U% ?0 u0 q. ]
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# S, c' @0 V2 n& A: T: N- }# g
+ J# o" ]) \3 ?. Q O6 g' {% Y
2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
; @+ C& M/ l/ Y2 U8 p4 ^6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- _, p0 X& j, v0 Q1 f
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
5.39.217.76 S( u `) }6 m9 O" l. r9 Q
5.39.217.76! ?$ n# {8 w2 |5 S) j- T( p% i
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
Q0 }% C/ E# o% s7 I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ Q+ O5 s7 [& @4 t( S, N3 S
5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
