標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 l" S( O4 {& C4 W$ v
材料:
/ X5 P2 f, `9 u H
雞蛋.....2隻
7 `5 S6 D5 c2 g% J
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
5.39.217.76" q5 G- M6 y! q7 v s
鹽.....酌量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; ?/ [$ o+ m; o$ ]
黑胡椒粉.....少許
( _3 k p4 _/ P' v0 z0 ~) P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
6 m1 b' `2 y/ H2 O6 @
青豆.....45克（新鮮或急凍）
公仔箱論壇) o" c" |, n! n9 Z" E3 d5 ^
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
4 r1 a/ m! F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
5.39.217.76) ~) `* c4 {. d+ y
tvb now,tvbnow,bttvb2 n! ]& c0 l0 ~6 @+ g
( r9 s) M0 f" n- K: n' V; M- [5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
做法:
4 y6 g: Z w4 C9 v, f3 D9 O7 B
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
6 S* T# k- B( _6 m/ `+ d2 ?4 I
. S/ T* v' T* G: w7 t8 r7 [
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
5 j* Z0 m: ^4 x- A8 M+ d
/ ] ~7 h1 s% Z' ~8 R+ a
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
- g P- ]* F# { A
5.39.217.76* a7 L' m+ ?# N% B, O6 t
* S) X% j, h7 i) e. ?* ntvb now,tvbnow,bttvb
溫馨提示：
* S: T" i5 P) V! J* K, I- R1 ?( L公仔箱論壇
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
5.39.217.76; t8 v+ }+ r5 f
' M+ Q: F3 Z n: A5.39.217.76
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 _% K4 B6 w; V* X# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ? `, H- c& \. s2 x
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
tvb now,tvbnow,bttvb* h! `' R+ Y1 ]1 O3 B3 i
5.39.217.76% l; c. ^( q2 H, M- z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
