標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
8 x. a+ Q& X1 S0 ^1 `3 N
材料:
/ O5 o7 _# g- e" l" [4 t0 l+ L2 u
雞蛋.....2隻
" a& ?. }0 b6 O5 n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 f [7 t9 U5 G- U# T
鹽.....酌量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* E8 n& O4 C( I, F% c
黑胡椒粉.....少許
$ x3 X7 z( a% ^
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
: ^& P& U& L7 x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青豆.....45克（新鮮或急凍）
( \7 g h. j4 x) S) m* l
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
" E; I' m3 n2 a1 t9 Q Y9 Y7 h# [7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
$ E9 }* s8 w: ^; r. R# }2 \ q2 \tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) f$ ?" D" I+ k+ \( ~, `6 E- L) T
9 Q, _ z$ m! d3 ?# v
做法:
1 W9 \) o% Z8 x6 O# v
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. w8 R0 V5 W3 s& E" l0 B O4 u
! q) I" D4 n8 y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
5.39.217.761 i8 _+ [2 g7 y- ~4 |% X; m
tvb now,tvbnow,bttvb( v; f: I- n- T
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
5.39.217.76 o* l6 M3 ]; y0 d) X) d
$ s2 {: M9 {; }# o" T# i/ u* h
3 G' J6 W: b1 o8 U* M5.39.217.76
溫馨提示：
0 h5 \) f) E6 g2 f
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
- `5 n9 o5 e( f( y# }5 K5 Q# A" Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76! H' o; b- e& { S, x( u
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 p8 ~0 g& p" c; s' M' F
6 i& O6 j3 T& }1 f3 T' c
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
: Z+ g% M `+ ~, g
. V. p( h0 O5 f7 Y) t- R K5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
