標題:
[中式食譜]
泰式紅咖哩蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
泰式紅咖哩蝦球
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: ^+ j1 r `* [
材料:
# i7 G# J, y$ itvb now,tvbnow,bttvb
中蝦.....8隻
# R: B( ?1 S: d2 ~# g
粟粉.....2茶匙
: W" ^' \0 p/ V: j7 |7 c
鹽.....酌量
tvb now,tvbnow,bttvb- q( l, f7 u4 K4 [5 `2 F
白胡椒粉.....少許
9 S1 D+ w- C+ j
酒.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 o$ }2 C# n9 `& R. O8 U! A
乾蔥蓉.....1茶匙
6 n" U. e/ N/ M0 L6 A
紅咖哩醬.....2茶匙
( M8 U- ]8 v9 H4 t! P公仔箱論壇
紅辣椒.....1隻(去籽斜切)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# v C. _: Z3 A9 B
香葉.....2片
7 ]$ a6 W' W# Z公仔箱論壇
椰汁.....100 毫升
5 G, l8 }& z" ], |公仔箱論壇
芫荽.....少許
5.39.217.767 r. N7 [* k2 o, z
花生.....2茶匙
1 D( I* \6 u" r! g, c* itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) k( E, E5 v. G: x2 G {4 F& H
& S0 |0 @0 G8 T0 f! K! q
調味料:
7 \ b$ y* n: _. Y3 u% ?公仔箱論壇
魚露.....1茶匙
5.39.217.76 X6 @% v B2 m& U) j2 h T# {; T. N: `
椰糖.....1茶匙
' V( w4 \* `9 Q% p
青檸汁.....1茶匙
4 I, C5 x4 O: p2 d
3 W* e, n: Y. I& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.767 R5 b6 |) W5 t0 z: z" T' C
做法:
) @7 B& z, I) ]" @% M- t' p
1.先把蝦去殼挑腸,用粟粉拌勻,靜置 10分鐘。用水沖淨,抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
: P2 P, }3 ? b5 F! ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' G/ B' S% u8 ^+ w8 b7 p( V! c
2.用中大火燒熱油鑊,把蝦略煎至表面轉色。(註:此時不用把蝦煮至全熟。)灑下酒,拌勻。盛起備用。
5.39.217.76$ p. K, @- F, D5 j5 S- X
5.39.217.76, ~, W0 l4 M0 T8 r% g# i; X
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉,紅咖哩醬,紅辣椒和香葉。倒進椰汁,蝦回鑊。加調味料,煮至蝦熟,即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
8 i* ^& o! e: ]. n9 b) }
2 q2 P/ ^# ~1 [* f5 p3 R$ L
' n T" v* i3 _! r* O公仔箱論壇
溫馨提示:
tvb now,tvbnow,bttvb( I* a3 T$ C- Q/ _4 t
1.蝦肉用粟粉醃後,再?水,肉質會嫩滑些。
- h) ~/ t# \; A: S* V( p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 c6 F5 ?8 x) T
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌,請自行調節分量。
公仔箱論壇+ J, B0 e% s# l r/ N# r( b
8 G, y1 a' {& z' [! @
3.紅咖哩醬,唐人鋪或超市有售。
' G* }: z* }, y, r/ Z: btvb now,tvbnow,bttvb
9 H! h0 {: ]# E" ~; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0