Board logo

標題: [中式食譜] 泰式紅咖哩蝦球 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:52 AM     標題: 泰式紅咖哩蝦球

5.39.217.768 C* \# ~2 h# C$ L8 v3 B4 ?  F
材料:
& Y9 C) z2 j2 a. e! n, jtvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....8隻
7 f4 K3 v# s" S! _& D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙
+ J! L) }7 W& Z& ?- [% P; }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
- O3 y2 O- `  E( ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇$ ]  e* G8 }6 O1 n! {) S/ ^7 v  M
酒.....1茶匙
! X' U8 U2 p; C3 k0 W  A% @3 C! L乾蔥蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' G: V+ Z9 z4 m+ |
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 d7 a! K2 X
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
& _) i. ?+ `" c; K9 `- D公仔箱論壇香葉.....2片
! d' t2 I) p7 [4 p& v0 X椰汁.....100 毫升
2 \$ A, k% p$ R3 A4 P芫荽.....少許5.39.217.76* Z3 h1 d' S& [
花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  [/ _  j% ]+ X/ E# \; m  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 w2 e5 `8 @) l. o4 C+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) V8 w' T4 `
調味料:
4 L; t6 T. h/ f: g0 y( W5.39.217.76魚露.....1茶匙
1 G7 E" x# m; b; _) ^$ Q/ j7 A6 [2 ztvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙5.39.217.76+ d: }, ]* s, r5 k% d" Q  I. p
青檸汁.....1茶匙
" }/ Q/ Q; T- S! f7 \# {& J& E* B( z. F/ _' A/ P

! H% w: J0 R4 [  D% T% x6 o做法:) M  Z% u; m- m: A1 M2 t; X4 ]
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇+ r0 i8 |5 ]# s9 G& e% ]

, D9 j( I; [" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m7 y0 t8 w8 D5 j& ^% t
公仔箱論壇+ l( M" s; h/ ]
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。5 g% @$ D6 m& b; R$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, T' b1 [+ _  X. n' d2 `& g4 K

8 o2 \9 m% }( X. z+ Y& x溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb+ z  ?+ t# f6 W- W* W! L, q
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb+ J: w; W. \- ?# }4 X& }

; D7 D+ I" D6 h* \2 x6 }* j1 E公仔箱論壇2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。4 ?3 ?, M) o+ f* I3 G7 o! R
tvb now,tvbnow,bttvb9 h' u1 D4 g; c, u
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
4 ]- I- X9 i" F/ G6 W! h2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d% N7 F8 \% T. S7 M' b/ T" b- b- @



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0