標題:
[中式食譜]
泰式紅咖哩蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
泰式紅咖哩蝦球
! V, x0 o& G2 k# N* [ M
材料:
5.39.217.76% w* M5 ]* w8 e3 I( z
中蝦.....8隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( V! l4 o* J# U7 n6 ^: Z
粟粉.....2茶匙
公仔箱論壇$ }( w, K' g/ n) S" H
鹽.....酌量
公仔箱論壇5 J8 ?/ S7 S& t. m5 O- W
白胡椒粉.....少許
4 C( O$ E4 b4 M$ f5 X( U% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒.....1茶匙
6 `* B# |4 M3 q! [8 \" U6 g* h
乾蔥蓉.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& E3 F, Y: z
紅咖哩醬.....2茶匙
5.39.217.76# M& Z: W) l$ z0 }, ]8 {6 p. c
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
4 _8 y! p& B8 w7 d3 l- f+ B" l5 vtvb now,tvbnow,bttvb
香葉.....2片
/ K0 ?2 _- a: q @" |
椰汁.....100 毫升
4 B2 t7 b' W( j( Y$ `; Y$ t1 q; M. vtvb now,tvbnow,bttvb
芫荽.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 i- J) q& ~1 E
花生.....2茶匙
: M( g# ], z/ u* Ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.766 i/ r9 \7 R# e7 Y3 V, i0 [/ i Z
tvb now,tvbnow,bttvb- _ ~ b q/ G) z7 K J) d2 O+ V
調味料:
6 I, r# ]2 T1 Z& M5.39.217.76
魚露.....1茶匙
- ?2 u- q- h' o- z1 B3 N7 M
椰糖.....1茶匙
* `9 K8 Q6 u$ {% \; Ctvb now,tvbnow,bttvb
青檸汁.....1茶匙
5 D3 l9 }/ p6 K; k8 a5 `. X% s5 U5 Y5.39.217.76
5.39.217.76" `" d4 W# h5 Z, v' A+ K
' s" X& ~6 K* F& s5.39.217.76
做法:
6 L, m m- ^/ {. ]; r- i* J! q- I
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
0 O% I9 p. ~, f. f0 z' y5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb$ |( g7 r% b! c# w5 V5 `; ^5 K7 F
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
7 w! I. b3 s8 b: ?! m公仔箱論壇
公仔箱論壇2 M O4 T- E; m1 P
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
{( X/ P7 A- g7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `( C6 w! k, ?- K5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, ^# u/ o) {3 ~
溫馨提示：
' x' m* q: r; v+ Q5.39.217.76
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
4 _- h5 ~4 C2 b ^2 z5 w3 C+ X
5.39.217.76, V& h9 w2 T3 F2 N. e( d# y0 B
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
3 ]# v1 x$ @. ?公仔箱論壇
+ P; Z0 N% G5 k2 Q: N; r8 U# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 U' O2 x J0 I( A- q9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 l3 J, n; ` I) D r: |& @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
