標題:
[中式食譜]
泰式紅咖哩蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
泰式紅咖哩蝦球
2 r |# {: v) V7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
* n2 y* o3 d3 i# a/ p; z4 o
中蝦.....8隻
0 _1 j) e1 R$ g0 p2 j% Ctvb now,tvbnow,bttvb
粟粉.....2茶匙
- y. W- K* J( |0 j# K8 [& C) G" Z
鹽.....酌量
c- x% H% w; o _6 x: S; J% J
白胡椒粉.....少許
8 e5 V8 @! R$ x7 | T+ N2 x9 `+ d2 J5.39.217.76
酒.....1茶匙
( q% d( ?3 l' y
乾蔥蓉.....1茶匙
$ @# G0 J4 r( k5 y; ?
紅咖哩醬.....2茶匙
) D4 R7 U2 X) f2 l6 t
紅辣椒.....1隻(去籽斜切)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 a; x. R. _$ r# T
香葉.....2片
: g/ H( ^3 u9 b1 G/ B& F! @" J4 Y$ y1 t公仔箱論壇
椰汁.....100 毫升
# o t/ X1 G3 Z6 y公仔箱論壇
芫荽.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 v6 f1 K V# o/ m) q
花生.....2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ `, W$ R5 G% R
9 N. {7 H9 W$ I) a
# T) ` \ g5 M! b1 o+ N5.39.217.76
調味料:
% A/ _* o. R0 P r$ Y0 `
魚露.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; \( d+ N+ l; I. f0 X5 \
椰糖.....1茶匙
公仔箱論壇( P" K+ O) F: o; B$ L) E
青檸汁.....1茶匙
公仔箱論壇 c2 P- L: n3 d$ T: ]7 ]
3 H) `4 }5 z( f1 [. D8 {
& { V5 A1 a: @tvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ K" B1 ?: a1 x/ B
1.先把蝦去殼挑腸,用粟粉拌勻,靜置 10分鐘。用水沖淨,抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
5.39.217.76 `' X) U8 g! s
tvb now,tvbnow,bttvb* m x0 w, s: D8 v% E" T
2.用中大火燒熱油鑊,把蝦略煎至表面轉色。(註:此時不用把蝦煮至全熟。)灑下酒,拌勻。盛起備用。
公仔箱論壇 V: } E( L* Z( I
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- t& S! ?4 @
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉,紅咖哩醬,紅辣椒和香葉。倒進椰汁,蝦回鑊。加調味料,煮至蝦熟,即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
公仔箱論壇( m0 u' u5 K7 l& @6 w% e% k$ z
% ~, C3 E, ]! t! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g# q, t. U5 N- j& ]5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫馨提示:
5.39.217.76 u. f$ n( k; | Q! b, `! f; S" f7 h
1.蝦肉用粟粉醃後,再?水,肉質會嫩滑些。
- x/ W6 u% e5 \4 Y L3 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, F, L, m# ^0 ?. D
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌,請自行調節分量。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 P0 K9 B& ~. l( G9 ?" n
6 y1 r$ U+ n- J- ~
3.紅咖哩醬,唐人鋪或超市有售。
; t. j8 w8 u- I2 h/ ]5.39.217.76
! H n6 Q2 h+ S# Q7 V" s( J公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0