標題:
[中式食譜]
糖醋烤麩小排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:51 AM
標題:
糖醋烤麩小排骨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! g) h, ]4 l3 ~
材料:
5.39.217.76$ j: ?* w( t1 B! v! `" k& ^
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
& {4 _( P" I. }5 T% n" _
5 K/ s X W! O+ e& o) u
5.39.217.768 j+ v. ^# U, }9 I# R9 l# ~, p
調味料：
5 W% k1 N% f. c& W8 u& P
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
; k5 `" _8 F1 Z5 ?公仔箱論壇
3 `. j0 ~% S3 r3 I# w) g! a* R0 x公仔箱論壇
. Y+ t3 _ W, f/ p: r! S4 N
做法:
) y. V f/ y; d$ U% ]+ E+ s
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
$ p/ _& n" R+ e# x
9 m* D9 A' ^6 {( A$ O9 p- Q6 H
2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
) H) |2 M! q% [3 O- o' l8 p$ f公仔箱論壇
9 w7 C+ P: l. Z5 K& n
3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
# v0 ]2 Q+ c& _% I3 @% M( Z4 \5.39.217.76
2 S1 ]5 N% q2 L+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! D9 `2 C1 E; g, d) @$ ?6 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
