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標題: [食肆地點] 必食!的骰雲吞麵五強 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:09 AM     標題: 必食!的骰雲吞麵五強

雲吞麵,廣東美食,相傳由湖南傳入,名噪於廣州西關。
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九錢麵、四粒雲吞、一殼湯,人人稱之細蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ U! M' l! E/ V& a/ |- b
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麵由竹昇打,湯用地魚熬,雲吞本來細細顆,誰知越食越大粒。
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* F2 [, x/ Z7 A$ j/ K5 B5 N* [" D從前的精緻,變成抵食夾大件的粗陋。
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5 p8 E6 h$ f$ M0 p+ w% Ftvb now,tvbnow,bttvb這年頭,還有的骰好食的傳統雲吞嗎?                                                                                                        公仔箱論壇' |6 U. n" R. @

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麥奀雲吞麵世家tvb now,tvbnow,bttvb# `# N9 _# Q! `% r* x/ |* K

0 u; ?# W# [$ ?公仔箱論壇上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦,雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒,食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香,麵條爽到嗦嗦聲,雲吞用鮮蝦做餡,秉承當年西關風範。
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地址:中環威靈頓街; \  E4 k! S, n, E  m" A
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/ g5 H' w4 G4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥文記麵家       
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麥奀疏堂阿伯麥文創辦,風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底,盛着雲吞,以麵覆蓋,一派傳統標準格局,送上來就知對勁。雲吞小巧,麵條爽彈,湯底最正,有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦,一口一粒,好吃。
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地址:佐敦白加士街
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平記麵家       
" X: n: R3 Q8 T9 W, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔老牌雲吞麵,1945年創辦,蔡氏一家經營,至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打,鹼水下得少,又爽又鮮。雲吞散尾像金魚,用豬肉及赤米蝦做餡,零舍香甜。雲吞麵正,蝦籽雲吞撈更正,麵條乾爽,蝦籽撒得重手,加少少豬油,滋味到不得了。 0 T1 R% @1 R# h) A% ~1 l1 S* `

: Z; ~0 M9 O& P, L4 ]公仔箱論壇地址:大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心5.39.217.76, w3 {& c3 x9 z2 |% m/ ]) x7 \9 K
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4 T  F& O: e4 a劉森記麵家TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ ]+ D* l9 n) ?/ F" u

% K7 G7 _) S" D6 R: F2 {$ l5.39.217.76深水埗大牌檔起家,一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔,保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營,父親仍舊天天坐着竹昇打麵,麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾,蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香,正宗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. d# [9 v4 Z

$ W3 G: F2 u) j* t$ A! \地址:深水埗桂林街
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3 P4 I: e& ?- Y9 e& \3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; ]* q& Q# Z  ^5 s5 }- z

7 E1 n. Z) c$ `/ z4 U公仔箱論壇正斗粥麵專家       
, a% X$ H- c; r3 c. \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb富貴粥麵店,獲米芝蓮車胎人推介,老闆何冠明同時經營何洪記麵家,其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子,雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底,加一撮韭黃,是最古早的味道。
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地址:跑馬地景光街

作者: cheungfukeung    時間: 2015-6-9 08:52 PM

very details, thank you
作者: hong2528    時間: 2015-6-12 01:53 AM

五間之中,..i recommand麥文記麵家




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