標題:
[中式食譜]
百里香烤雞腿
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作者:
nt1972
時間:
2015-5-18 05:21 AM
標題:
百里香烤雞腿
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材料
: O4 `( C$ ~) ]
去骨雞腿.....1隻
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蘑菇.....7朵
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苜蓿芽.....適量
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辣椒.....1條
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調味料
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百里香沙茶醬.....2大匙
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牛頭牌原味高湯.....3大匙
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蠔油.....1大匙
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白胡椒粉.....少許
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鹽.....少許
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作法
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1.去骨雞腿洗淨；磨菇洗淨；苜蓿芽洗淨瀝乾水分，備用。
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2.取一容器加入所有調味料先攪拌均勻成醃料，備用。
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3.取作法1去骨雞腿和蘑菇一起放入作法2醃料裡面抓勻醃約20分鐘，放入以預熱的烤箱，以爐溫200℃烘烤約20分鐘。
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4.將作法1苜蓿芽擺盤，放上作法3出爐的去骨雞腿和蘑菇，以辣椒片裝飾即可。
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