標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉

5.39.217.76" k8 ^2 C8 v; \+ H2 e( d! Y
材料8 a& M; P% G- A% n
乾米粉.....200公克
% ?9 L. i9 ^) [( ^5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲.....100公克
  X$ x+ d7 [! V& C5.39.217.76蝦米.....25公克
5 |8 h. n5 d1 t0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....4朵
" c5 M# [9 B+ B" r高麗菜.....150公克
) o& G( k; x% y# ], s+ V) Z5.39.217.76紅蘿蔔絲.....25公克
- K6 D. y5 n) K* s5.39.217.76紅蔥末.....20公克公仔箱論壇3 l" G2 X% P' f) V5 A- o# F
芹菜末.....20公克8 E" S' C# A9 V
水.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  F6 T: W( r- @& g

5 @0 h: k+ b+ R) u4 z0 E7 Q' a( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m, m" i0 C# S- M% J1 n; r5.39.217.76調味料
4 d3 Z$ y. Y7 b! k) A6 w8 S- ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. R7 e. y5 o3 a2 s- i
細砂糖.....1/4小匙
1 |& f( [% F2 ^9 C# P; `' j& H5 _5.39.217.76雞粉.....1/2小匙
6 J4 y7 {, j+ f! A0 A鹽.....少許5.39.217.76- |  I; O" A# Q, H
米酒.....1大匙
' d+ v) |9 a& h& O# x* O8 b公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙
& r5 R8 R% u8 Z7 i# R公仔箱論壇香油.....1小匙5.39.217.766 |% [$ l( j! N
醋.....1小匙
% ^$ i0 _' s$ Ntvb now,tvbnow,bttvb% r' U1 F- T; d5 ]; m9 r
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作法5.39.217.768 w3 ^" O0 g  }7 T+ P7 a* b/ Q8 W
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。( {& k3 `% I( h. Y

! T' z5 Z7 m8 V" Z1 P7 t公仔箱論壇2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
2 P* m* u; B" R0 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `9 g. z; P8 e" P% M
3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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