標題:
[中式食譜]
肉絲炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-18 05:21 AM
標題:
肉絲炒米粉
, z. C, M) ^" p( Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇- x% S" K( [$ J, J* v5 C& w( W
乾米粉.....200公克
" I- F, `# j; _ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉絲.....100公克
公仔箱論壇: {$ z' u& b1 q
蝦米.....25公克
, z. V5 i' z; V" ~' g& D# Ptvb now,tvbnow,bttvb
香菇.....4朵
) U5 H$ |& p% e+ dtvb now,tvbnow,bttvb
高麗菜.....150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ L/ D; l+ t7 y$ W+ Y& p
紅蘿蔔絲.....25公克
0 o6 Z: m p0 q. K
紅蔥末.....20公克
) {' r' z2 G+ A7 c9 o; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芹菜末.....20公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 s+ k1 G7 I9 Z; h' s! y5 G" I
水.....100㏄
& n2 X" S$ m( ]# x+ K& K7 B公仔箱論壇
5.39.217.76- z" _4 }1 d+ j! i( o0 W4 H4 y
, T- H& d+ V# J) ^9 }. O) _9 v
調味料
+ m4 e3 a- Z7 Q; q" t) w: atvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....1小匙
5.39.217.76# u* A; N M! H
細砂糖.....1/4小匙
5 o- G) f0 F( W+ z5.39.217.76
雞粉.....1/2小匙
( r8 T9 S6 U( I$ }公仔箱論壇
鹽.....少許
1 u/ p, [: ~% n) T
米酒.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb f& A$ C& r+ @; i( C$ y4 j
胡椒粉.....1/4小匙
0 U) w7 @3 u# x, L% x% g
香油.....1小匙
- r1 h$ Y' q/ Z
醋.....1小匙
5.39.217.764 s& W7 a2 D$ [) c; I5 r0 x* t5 S
6 d+ L. ?+ u! R0 q
1 R. s8 T( v2 `) d0 H
作法
) }# x$ t: z. R: Q+ B5.39.217.76
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
# b# A( r. K4 B. x- L" `
tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 _4 m6 g' y0 Z* f9 I# |0 ^
2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
, J4 O7 [( D* o
5.39.217.76" Y5 }2 \) n- A7 z8 {
3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
8 L1 f" `2 n0 b1 E+ i
5.39.217.761 }' L5 |8 c3 [; _6 V6 Y1 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
