標題:
[食肆地點]
避風塘蟹 橫行上天后
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-18 05:15 AM
標題:
避風塘蟹 橫行上天后
5.39.217.763 y p* b5 V, h7 G
【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
公仔箱論壇9 u) f' A9 |% a9 V: }
5.39.217.769 Y7 q2 I/ Y/ d* o# \) d
今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 w% t( h0 I! f: B/ |3 Q
9 ?& L7 Z9 D5 I5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
I4 n) B, A8 a. \9 e6 J
+ q% n( `/ ^* D$ N# S
至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
' n5 i0 y5 i4 e) Z: h5.39.217.76
- Y5 K* x8 |6 ^1 u- g8 a( L/ [tvb now,tvbnow,bttvb
信記避風塘美食
( A4 g* o i, V# l- @
地址：天后興發街
% @) Y/ l4 @, o" g+ l! q) S! {
平均消費：$200
公仔箱論壇# Z+ W4 d5 Z" I \) D& c" J
+ C% S' q4 s8 a9 s( V1 C3 t) ~7 O1 E公仔箱論壇
4 {+ j; X. o2 C. l, a7 N# `tvb now,tvbnow,bttvb
避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
5.39.217.76# p5 f" C( D0 y3 {. O
5.39.217.767 G2 H% ~5 Y% G& x; B6 \
, @+ a: F# E( a
艇仔粥及避風塘特別糭，$59
1 R3 O; n; @" v, s: B& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G$ D, k: }3 D
8 t/ N( ~) N7 _1 htvb now,tvbnow,bttvb
豉油皇蟹油炒麵，$98
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 U! E! T3 @6 z x2 z3 B2 b
! O* W) E, P/ }: _4 ]" Y公仔箱論壇
9 o! @1 Q% l7 N# A! M8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
: Q7 g$ J7 k7 |( o: z: y$ g P
公仔箱論壇4 Q( d4 Z7 M/ `- v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.763 y p* b5 V, h7 G
