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標題: [中式食譜] 米果豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-17 01:18 PM     標題: 米果豬排

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材料公仔箱論壇3 m. m2 M$ M( b
里肌肉.....5片
) s  \4 j0 c+ F3 `5.39.217.76中筋麵粉.....2杯
' y. G* G9 D/ ^& \& w2 P  v0 s6 u公仔箱論壇蛋.....3個9 j* ^1 i- z$ n$ V, X
米果.....2~3小包
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/ h6 h' \+ k" I5 d# Y; m/ j5.39.217.76調味料1 z' C) V, s4 B; c& u0 B  m2 Y
醬油.....1大匙
& W4 Y3 u9 I) Q# p/ f6 _! w! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
3 B$ k8 N1 @9 }2 V* v/ T3 i- ]tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
- c2 \9 q+ N, X胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& U8 a* R1 c0 R, Y1 p4 y! v
五香粉.....少許
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0 j) E7 G+ m2 h- {8 K5 b0 s作法
4 `9 f  A3 k6 U9 f* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)好吃的米果,先嚐一口。如果米果吃起來不脆,就表示不新鮮,炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
: ^4 Q8 {. N( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w& R) P" Y4 X2 _; o6 {(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁,增加肉的鬆軟度。
! O* m" v' N6 V5 @: L( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A- A3 @% ?& J: E2 g) N4 ntvb now,tvbnow,bttvb(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏,讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇) e+ T6 s# y: x
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(4)另外將蛋打散,米果壓成碎屑備用,米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb! B' N" ^9 {' W0 L* E5 P7 e+ `  E: l5 o# Z
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出,先裹上一層麵粉。2 w/ ]# b! M. t" J

+ S* f5 [3 [. j- Z公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb. x8 E( [/ G7 ?2 l: J; _: \! K

& e; Q& p+ C& {- {# ~7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑,別忘了另一面也要沾米果屑喔!5.39.217.767 N4 S# `6 U* U% g) Y; x. @7 W

$ u( y4 B) y  Z& p5 A. Ntvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出,加上酥脆的米果屑,香酥的豬排更令人食指大動。
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. X( b3 G+ y' v' ?1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)米果有許多種不同的口味,盡量不要挑外面有太多糖霜的,因為炸出來的豬排會變黑色,同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% G9 f- Q$ D3 m0 F% i
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