標題:
[中式食譜]
紫蘇焗肉骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-14 05:07 PM
標題:
紫蘇焗肉骨
tvb now,tvbnow,bttvb4 F t4 v, _% t% q1 x! o
材料:
$ L+ i7 r5 x0 h! w
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
0 U2 i3 L7 Y% S
, g% S# f! O. G4 `, Z5 C: \
# G! X$ t; V2 w# w0 Q4 l6 [( `5 b
調味醃料（腩排）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: K, D! s% Z4 t# [5 Z0 y: o
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
# \! @* m, W1 O# a* ]
( K0 ?9 I- _. E* o* a, A8 W- E) z
1 F5 S! J, R) X O$ `3 q
做法:
3 l ~5 o! A& v. F- \ X5.39.217.76
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
/ t# ^5 {" e8 Q8 [' W
( @8 l9 f; a* l6 T5 {! w1 W3 t% T
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
# J; n- B" e2 H. O) L2 g4 }1 f; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# k5 z g% S! H* E
3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb* V# S" g2 m( t# k
: x+ v/ W8 K4 C" ?8 e& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
3 K8 u3 l o1 T# m9 A5.39.217.76
5.39.217.76, ~# l( A6 M; y6 R: G3 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
