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標題: [旅遊景點] 投宿阿里山 鄒族歲月 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-13 05:33 AM     標題: 投宿阿里山 鄒族歲月

                                                               晚上,阿將(中)、將嫂(左二)和兒女一起跟客人圍在火爐旁喝茶談天,住民宿,就是為求這份親切感。
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7 b: k% Z" I. D* I- C8 O5.39.217.76去台灣開民宿,是多少香港人夢想?「住民宿,是享受我們的文化。」阿將,台灣鄒族原住民,他高大,咖啡色頭髮,黝黑皮膚,帶幾分歐洲人輪廓,整個民宿,由石屋到睡的床坐的椅,都是他一手做出來,入山找材料、鬥木、磨石頭,不假於人。開民宿不難,經營有特色的民宿才難,叫人感受你的生活文化,更難。不是有床有被就叫民宿。
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" x& ?- `! B! ~, I+ [0 X阿里山鄒族原住民,阿將說全國有戶籍的只有三千多人,差不多是人數最少的原住民族。鄒人本住在台南,因為鄭成功從荷蘭人手裏奪取當時仍名「福爾摩沙」的台灣,把原族民趕走,進駐漢人,鄒族人就一路跑到台灣中部的阿里山。當時,不少荷蘭人跟鄒人走入深山定居,今天的鄒人,樣子鬼鬼哋。
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1 `. \, k. ?' f% ?* f, otvb now,tvbnow,bttvb「我不喜歡城市生活,太忙碌,又吵。」公仔箱論壇3 k4 i7 \& j3 n) |" M
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阿將,漢名石光將,當年二十歲不到離開阿里山去了台北工作,在山裏長大,從小自製玩具甚至家具,一入大城市就去了船廠造快艇。「三十年前,月薪六萬多元(當年約一萬二千港元),比大學生更高,始終是門手藝。」他讀書不多,二十多年前,靠門手藝確實可賺到個錢,還認識同樣是鄒族原住民的將嫂。「婚後,我們回鄉小住,非常懷念深山寧靜,台北太吵了,車又多,最終我們決定搬回來。」tvb now,tvbnow,bttvb; ?, R; p. z/ a

2 d+ w1 L5 T! \" B9 h* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十年前,他倆婚後想兒女生活得安靜點,決定回鄉,怎知遇上一九九六年「賀伯」颱風,阿將老家被土石流埋沒,一家幾口頓失瓦遮頭。幸好阿將有雙巧手,入深石找石頭和木頭,在現在民宿地方建一幢矮小的「避難屋」。阿將指指正前方一所矮小石屋,民宿的前身。在台北工作期間,他儲了點錢,但又發現,只是三十多歲,沒理由從此退休,決定經營民宿。阿將姓石,果真對石頭有濃厚興趣,在山上來來回回收集石頭、木頭和竹,一手一腳一釘一鎚仔,就起了十間石屋,一九九九年,「阿將的家」在海拔一千二百米上開幕。
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6 }& w4 l$ |' @- s9 T公仔箱論壇烤黑毛豬是鄒族人晚餐必備餸菜。
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( ]4 _! n8 _" w+ Y- p! O& E& U, ]外脆內軟,燒得有少少似燒肉皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ m& _. a1 F# v/ m

0 I1 p8 ~7 s5 D# M- h% G0 etvb now,tvbnow,bttvb跨越時空 跟福山雅治同睡一床                公仔箱論壇& q% @, {. a0 `3 a2 y4 L$ X3 D
民宿間間大小不一,有的住二人有的住六人,用的材料也不同,阿將當年在山頭找到甚麼就用甚麼,更多是「廢物利用」,上一間用剩了木頭,就做多張凳。日本型男福山雅治兩年前來阿里山拍攝時也住在阿將家,更與我跨時空同住一屋。* q$ u; G" D/ y( n
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「民宿開始時共有十間石屋,最多住四十九人。」只是,民宿只得夫婦倆幹活,怎能一日內照顧四十九位住客呢?由朝早四時做到晚上十二時,有冇收錢都唔知!「現在回想,都覺自己神經病,民宿不正是讓人來享受我們的文化嗎?幹嗎要辛苦。」阿將覺得住客住得擠迫,根本領略不到深山之美,自己又忙到連打招呼也欠奉,怎似一間民宿呢?「民宿就是要表現自家生活文化,我自己也匆匆忙,怎叫人慢慢欣賞?」他要改掉「其身不正」,決定拆掉一半屋,只剩五間,入住人數不超過十九人。他把拆屋剩下的材料,建了餐廳、涼亭、貓屋等,還在入口起了個「Pupulu」,即室內火爐,每個鄒人家庭都有,就是讓客人一進來時,先在火爐旁暖暖身,喝杯薑母茶,晚上還一起吃烤肉,談天,唱歌,「鄒族最愛唱歌跳舞。」將嫂更有把清脆嗓子,在女兒結他伴奏下,雖唱我不懂的鄒語歌,溫柔聲音卻打動人心,晚飯後不用呆在沒電視的房間,她的歌聲是最佳娛樂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 g" f* d( D) o+ [1 N. A8 R  O

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我住的「紫牡丹」房間,兩年前福山雅治也來過,與我同睡一床。
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& t; W/ y/ x6 ]  \1 _( P( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 [' R8 c1 t3 y! v2 V5 |( s
民宿附近是茶園,早上可行二百米上山看日出。2 {( g7 {! K" A: ?, r  I" `) i
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民宿全是阿將一手做,我到訪時,他剛在建露營區的洗手間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ D0 h+ Q7 G, P5 o. ^8 P

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$ u4 M$ K% c% ]" e. c& ~; x* |: z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb「三十年前,台灣沒有女人喝咖啡,我是首批。」5.39.217.76) O$ `( {3 o# o0 g
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早上,將嫂可忙了。數年前,阿將與太太結婚廿三周年,就在民宿建了一間「23咖啡館」,「我認識將嫂時,她廿三歲,腰圍都是廿三吋。」這位三子之母,不只樣子歐化,生活也非常中產,早於廿多年前,已經在台北學泡咖啡,「那時候沒有女人喝咖啡,但我一試愛上。」她鑽研咖啡近三十載,對咖啡豆質素非常堅持,只用台灣高山咖啡豆,近兩年天氣不穩定,質素不佳,已有年多沒入貨,現在只在喝「貨尾」,「沒了,再喝多半年,可能要掛單。」台灣阿里山咖啡豆在高山種植,經烘焙後,味道帶酸,不用糖和奶更能帶出清香。她每天四時起床,刨南瓜煮小米粥,開車到別村找做麵包的表姐,「碟上每東西都有故事和全是鄒族人種植和製造。」她平時不愛說話,但每天早餐時間,把餐盤捧上枱時,對食物如數家珍,更加不要與她談咖啡,一回至少三十分鐘。
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深山講信用 包車司機遲到捱罵        tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 k4 Y6 `5 p
阿將的家,遠離嘈雜的阿里山觀景區,隱身在山谷間,從前,四周是稻田,現在是茶園,從嘉義高鐵站開車上來,要近兩小時,絕不方便,偏偏,平日有九成客,周末和大節日需三個月前訂位。將嫂是大內總管,由廚房到睡房至網上臉書管理一腳踢,「我記得有年十一月一日零時零三分,電話突然響了,原來有客人想訂二月一日新年的房間,他說早幾年試過下午打電話來,已經沒房,他不忿氣,明知太吵都要凌晨打電話訂房。」信用,是阿將夫婦經營之道,說明要三個月訂就不能偷步。
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「入來深山,最麻煩是車。」自駕還好,像我是包車來回,離開時司機遲了三十分鐘到,阿將一見司機:「為何遲到,客人要等不好。」一年到晚,好多車都來自薦,阿將會試用,但一旦有次遲到,他就永不錄用。「在深山,萬一有事發生,很難求救,必須用信譽好的司機,客人不安全,我於心有愧。」 tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 d+ ?: J& Z4 [7 ?9 t  }
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) o. g2 I" r+ m8 u% l' L* u% |三十年前,將嫂已開始泡咖啡,咖啡機也有四台。
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7 x9 e; ]0 X* M$ e# E8 m全用阿里山咖啡豆,但近年失收,貨量不多,不知能撐多久,每杯$38。
8 H8 \8 r1 A" ^1 x  j5 |' I4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 }. x7 @3 V2 R
       
% b) A2 ~- v6 k. D% c5.39.217.76共有八隻貓,成為迎客大使,人人一入內就是搵貓。tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 \# n1 q) h; Z/ t6 k
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阿將的家& k5 a( u+ ^9 z/ e% _

7 A7 }& P  @0 A; r4 J抗命的將嫂公仔箱論壇0 j$ ^% U0 M$ \
我沒想過民宿也有休息時,阿將的家竟逢星期五休息,全因小孩要回家。從前,阿里山只有小學,沒有國中(中一至中三),長到十二歲,鄒族小孩就要去深山去嘉義返學,路途遙遠,全住在山下教會之家,逢星期五回家,星期天下午返回嘉義。阿將夫婦為多點時間陪兒女,十多年前決定逢星期五關門,一家五口可以圍在爐邊談天說地,星期六早上還一起返教會。阿將常說:「鄒族人不愛說話。」將嫂卻是深山抗命一族,從孩子小時候起就去爭取起小學、國中和高中,三兒女也快大學畢業,阿里山還未有國中。「我會繼續呀,我的兒女讀不到,我的孫兒也讀到。」政府不重視深山部落嗎?阿將覺得凡事靠自己,「政府不會主動保護你,是我們要保護鄒族文化,好像語言和生活習慣,把文化成為生活一部份,才不會被毀滅。」
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# {# C$ f4 ^& x9 }6 j# ?! I+ d6 A: m5.39.217.76地址:台灣嘉義縣阿里山鄉樂野村四鄰
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TRAVEL MEMO:台灣       
2 h+ z! x$ V/ d7 d: Z8 }5.39.217.76簽證:持BNO及特區護照,在香港出生或曾到過台灣,均可在網上免費申辦簽證。
: B1 r" h5 R4 i0 _6 G1 ]2 O8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票:乘中華航空直航往返高雄,經濟艙來回票價$964起,未連稅。
( t  K" L6 o  p2 a, K. G1 d" S交通:前往阿里山,可從高雄左營高鐵站乘高鐵往嘉義,每程$114,需時34分鐘。
: z9 r4 l0 ^- p1 M/ I公仔箱論壇滙率:1港元約兌3.95新台幣





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