標題:
[中式食譜]
【自家製】洋蔥薯仔豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-11 05:47 PM
標題:
【自家製】洋蔥薯仔豬扒
tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 @4 z: V6 o& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' t: R5 h+ [. ^$ O9 x' e' }
, J0 h5 _, v' B' [- U6 T
材料: (2人份量)
1 Q8 k1 S, Z0 I- d- H2 ?: k公仔箱論壇
豬梅肉扒 2塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% |& K& e8 `( e2 J$ g
薯仔 1個
( h% c% e. w! Z
洋蔥 半個
- J& [8 {" o% F) c% G* L
! u4 @" d9 g' x1 ^3 b( W5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& c o. d) q9 }' o, V# D5 K
2 D- ~- V7 I Y8 l7 |4 P' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R8 D7 `5 D; H# {- z' s" x& htvb now,tvbnow,bttvb
醃料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( i3 D% _5 X) F: b/ W. \
生抽 1湯匙
. ]( e! x4 H. v/ v8 N
糖 1茶匙
" F; W7 k3 g- _ i, y
紹興酒 1茶匙
7 M: n! D6 l. J: O/ N. d% q6 s1 Q5 C
胡椒粉 少許
公仔箱論壇3 P3 F" v3 t" h2 u) B5 o" A
麻油 少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 H# q6 G) W& z9 `
生粉 1茶匙 (後下)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& N& t: K6 G+ F" f
5.39.217.76/ d/ h5 @& l( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% b; ~) k8 q/ o. q$ R( D
醬汁:
5 }/ W: V3 ]" G/ X0 ?5 U/ G
HP醬 2湯匙
$ r" R2 r( x2 m! c
糖 1湯匙
5.39.217.763 n! m6 j* c7 w" O/ r
意大利黑醋 1茶匙
" J( j0 Y) U, I: j公仔箱論壇
水 2湯匙
) Z7 r4 k+ @0 B! M2 d2 y& @4 Q: h- S
7 `/ h1 K8 n% I. b8 A2 \: L; u公仔箱論壇
) Q. A5 x+ S3 c2 Y5 o0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
4 d. h3 v i) I* |) R" j; a
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
公仔箱論壇$ G) I" o* e3 s1 F2 I3 E2 l9 ?& _
公仔箱論壇; D& j# A, g* Y$ I! V S3 p
5.39.217.76) q' |% W3 x; A: f. \2 W, L& F
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
公仔箱論壇! p) n* a; i& S0 x* [* [, u
( V$ v, W, f4 {
) {6 g0 P4 {& b6 T- a, @, E
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
4 c# l& M* X) ]$ F5.39.217.76
4 C! ~( C% H, Q. h9 P( h9 I; L5.39.217.76
1 f+ e; A- r Y+ Q公仔箱論壇
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
: }6 h9 w( } x! X: H3 {$ s8 x8 ^
8 J7 l: u/ e3 j1 Q# a) O. i
tvb now,tvbnow,bttvb' ?# @0 b+ D5 }# Z
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
' P. E+ z. ^3 E! [ g
- P6 r0 K2 S2 _% }
' l Z8 V4 E% x& a4 D
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
公仔箱論壇& [7 B' f: }+ U6 t
3 K" r4 T. s" H3 b0 n! M公仔箱論壇
6 p* Q& A7 L/ m5 w3 |tvb now,tvbnow,bttvb
i% `% y7 W f2 K: O) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
**小小貼士**
& `1 [$ @5 n1 y# v7 X( o8 g9 o7 L. f公仔箱論壇
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
( x; Q% _. m2 s# s4 Q6 }5.39.217.76
1 Q$ ^ y; {1 i4 \0 V* P公仔箱論壇
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
5.39.217.76# B6 B* q6 a* B' z
公仔箱論壇- P* ^5 O+ J" }0 r; s
- 可用喼汁代替意大利黑醋。
作者:
青色之叶
時間:
2015-5-17 11:27 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 @4 z: V6 o& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& c o. d) q9 }' o, V# D5 K
公仔箱論壇; D& j# A, g* Y$ I! V S3 p
( V$ v, W, f4 {
- P6 r0 K2 S2 _% }