標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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8 I! D, D/ y% T" ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" v5 s7 q# m* ?: U
豬梅肉扒 2塊" i' b  c  w7 |; G# Y3 ^
薯仔 1個
( X1 G: ]! D9 e. G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
  z" M" ~! N- Q. {: N% I- H# W0 T+ }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; v$ J/ m1 s' I  D1 m6 _
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& g* m. f  O( F0 t' P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P' N9 S% x$ h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:tvb now,tvbnow,bttvb6 x% x' j- W, I( `9 `
生抽 1湯匙
, G! S5 H9 f, X1 \, ~$ t" [$ w公仔箱論壇糖 1茶匙
. E( i* P1 D& ]紹興酒 1茶匙5.39.217.76" \# |$ t5 f% K# Q
胡椒粉 少許
+ }& [$ a; t! P% i公仔箱論壇麻油 少許
0 Y7 v& F4 d$ t1 d' f& |1 ?1 ]& Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)/ E5 X' l7 F7 S' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) a7 _: X4 s* u( Q7 f
5.39.217.76$ g4 w8 r9 G+ i- v& w1 R# `
醬汁:
" z$ c5 `4 C9 b5 V7 p: qHP醬 2湯匙) P$ T! Q1 l( h
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. l  Y' V! X: r0 r6 Z
意大利黑醋 1茶匙! L) t- N  `3 d  f. q& g
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( F. }& t( b! X7 J5 l) @8 W$ m
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做法:5.39.217.76  h  z9 L) U7 M3 A. W$ ^
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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) R4 H0 b" h' |; ^( btvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。, `7 m% d, p8 T
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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8 J* Z0 D/ V5 p- ~( A$ Z6 O公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。2 n) W8 o2 W- V3 s' c
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。8 G9 b1 G, G: `1 j$ ~! t
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. i1 m. Y- n' t1 P6 N**小小貼士**0 J/ g2 T" \6 U- X: Q
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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9 ~. m% v9 b9 h; N# |) {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb& z5 S% J% X, Z! G7 C: q# p( n

8 [7 F# @' M" u' t公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

thanks

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