標題:
[中式食譜]
【自家製】蕃茄炆豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-11 05:44 PM
標題:
【自家製】蕃茄炆豬扒
tvb now,tvbnow,bttvb5 x" }: Q$ i' d2 I6 u3 u \
% c8 \: g; c1 T# P% D! `: A2 z/ _tvb now,tvbnow,bttvb
* O# A% u; G, X; `2 ytvb now,tvbnow,bttvb
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 ?- M# F7 i( B
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
tvb now,tvbnow,bttvb5 S# v4 A4 B1 w. a! U& t
蕃茄 2-3個（視乎大小）
& O0 u0 k R, r% c0 q
薑片 2片
公仔箱論壇) e$ e" f: h% b! L: S$ {3 t* n
蒜頭 2粒
& I. p$ m1 I' }2 v% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l) d8 {& p* G6 | G- i: i
$ Y) d' D' Y% D3 x! q# Wtvb now,tvbnow,bttvb
豬扒醃料：
6 @4 R1 z. | F) }% ~. O c+ n
糖 1茶匙
公仔箱論壇9 f% \ C; b( U/ x" k) N7 b3 y% j. _
生粉 1茶匙
^/ T; c8 S& I5 u2 p) O6 F9 K公仔箱論壇
生抽 1湯匙
; N4 @& W% |: x; p# z: y6 [& ? Q! c
喼汁 少許
7 y; W! L) g2 V- U5.39.217.76
水 1湯匙
6 J! p& r* e D* x. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 f7 h" y% J! D8 Q
) P$ i! ?9 x$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁：
9 o1 C1 ]' u2 @8 I7 e" q M; L b5.39.217.76
茄汁 2湯匙
6 u9 O$ v) X6 u: t6 `' j6 I1 X
糖 1湯匙
& G- W* @2 ^% e% v: ktvb now,tvbnow,bttvb
喼汁 1茶匙
, F- Z. {! C' o7 P' y4 ~; F/ k公仔箱論壇
生粉 2茶匙
) L, Z8 A3 z" R: S) D
老抽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 B9 d0 \5 i- i) b3 h) ?
水 150ml
3 v# e3 N: b2 v; k
5.39.217.76- G) F: D& o% D" `4 b5 V( ~$ {
" i- M7 n2 Q0 }* _( b; X5.39.217.76
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, z7 [. k6 a( q
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 u) E- u. p4 a' Q
( \7 L3 A0 W8 }$ c. j/ `. k公仔箱論壇
2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
5.39.217.76% a# K9 K3 W' H: r# _0 I+ P4 M
公仔箱論壇# T* Y( r& L8 q( ^
3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
9 z9 X5 N1 A( C, j公仔箱論壇
0 N$ H. \! H* U2 s2 ]7 ]: ~, ^5.39.217.76
4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘；
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 x" }: Q$ i' d2 I6 u3 u \