標題:
[中式食譜]
【自家製】蕃茄炆豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-11 05:44 PM
標題:
【自家製】蕃茄炆豬扒
公仔箱論壇. A0 R) E( [% n3 V
% Q8 a% M/ l( z9 C' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& ^3 s; V/ h' j8 h8 R, Y8 c$ V" t
材料：
5.39.217.767 m8 g. }+ N0 e- u) ?
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
5.39.217.766 ^ W8 R E/ @7 s7 \
蕃茄 2-3個（視乎大小）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& [9 y. ]. p
薑片 2片
2 ^% J1 T5 }, ?: B
蒜頭 2粒
公仔箱論壇& |( \* f1 N$ x$ A( t
, U: P! R$ y1 L
) R1 t6 M8 H* b4 q7 T5.39.217.76
豬扒醃料：
) d$ }+ N M( T v% E* c8 L
糖 1茶匙
6 e+ l# d8 ~8 z i
生粉 1茶匙
; s; d1 d n. t2 x4 P& F. V. ~
生抽 1湯匙
' u o9 ~# r7 |. J/ ]
喼汁 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 y! n0 c! L
水 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" V6 U1 |6 W. g( M& \
tvb now,tvbnow,bttvb. U8 K3 e4 a f8 I' D m% J
公仔箱論壇5 K0 B) L4 {% w, ?
醬汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, s, \; Q1 E- z+ t1 v) V( i
茄汁 2湯匙
$ D( I( A( d4 p/ Y: A& H7 ^公仔箱論壇
糖 1湯匙
5.39.217.76" b ~$ V& y. C
喼汁 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! ^# e& y" X0 A( j0 U
生粉 2茶匙
* Z4 `! U- |/ R$ e' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老抽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i, s- A# F2 y2 `1 O
水 150ml
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P+ u4 d5 a }) v. s
( t, ? W. t1 o5 j: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x; t3 Q) `' w d5 Z
做法：
. @* E5 B7 G: M3 j0 M9 r5.39.217.76
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
; ~- D/ F2 j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 O; Z6 ?' ^- h! S
2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
5.39.217.76) h, a6 r" C% ^: r4 H0 I
3 z9 P& ~- C: ~2 Z: D6 S, W公仔箱論壇
3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
) x3 r) ^0 X% ^$ \# _% R7 A0 C
# {, ]9 S8 b+ k5 b0 r" b8 q公仔箱論壇
4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘；
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. A0 R) E( [% n3 V