標題: [中式食譜] 蟹子燒賣球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:17 AM     標題: 蟹子燒賣球

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材料:     
: E( i3 e/ \) d; v/ O. e公仔箱論壇蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙5.39.217.761 o0 I+ J- F6 f" x% k" g4 L

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# }' k( R+ K" p4 G4 W2 D1 [  N; N5.39.217.76調味醃料（豬肉粒）：
3 }/ x: a7 i, I' Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ l! k5 B( r2 l( ?" m
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* L& s# u9 ~# B  X" ~芡汁：
- ^  I8 c* l5 |2 X/ F1 p公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙0 j! r) ~3 n5 K' r5 z4 |
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* A% y7 c# Y0 @4 ^% L做法:     5.39.217.76# K9 p; L, b2 ]" Q0 v
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。5.39.217.768 Z- y2 B/ [* a* y

; R) J6 ?3 A* @( [5.39.217.762. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
! C& Y5 |* x% K9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `1 E4 J/ A6 O% M: l& n公仔箱論壇3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。公仔箱論壇+ C0 K6 K' Y4 e* q8 o0 Y" h- ?

4 ~/ O% M, V/ Z/ G5 u& }) z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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