標題: [中式食譜] 油爆蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:31 AM     標題: 油爆蝦


8 H4 _( C4 J# I! }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 o! j- L/ \+ _, U. Z; U- ~鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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- c! V& G. c. p6 u; H; h3 \調味:     
) O* b! `2 `( L- \, a  \. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙公仔箱論壇: i- ]7 U$ n7 b! W+ h4 [3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ q1 l$ p( O8 h% h

. @- `/ M# h/ Z公仔箱論壇做法:       b* K' B7 D& r
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。( _1 `. b% C8 r  r

* Q' z; m& S3 j: b2 V( i公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。公仔箱論壇  K( M7 ?' F  O$ W4 _4 P* `' ]
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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