公仔箱論壇( j! K0 o: J. y; y/ V
材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 Q' D: n7 e% l5 }) A
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）- R7 X q/ W8 r9 o. s
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' x V2 j3 C/ Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 c+ n+ d1 {- }1 M: f
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）, h4 f l. }. {4 H; x: x) k
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做法: ! C! N: `: h& W- v. [2 R, O5.39.217.761.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。 9 y$ ]5 c" F/ w7 c' f" u5.39.217.765.39.217.769 p7 V0 h1 ^8 Z. a0 v% \3 p
2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。 , X( [( u5 I$ p. |# n! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A) j4 R; p) D* t) L2 `5 c
3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。5.39.217.76' @2 p5 u0 f2 }/ Q. k5 Q
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。 2 X' ] M2 q0 M2 g* S% A& w3 r7 t 2 u, ^0 h* { A- {- k5.39.217.76
