標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴

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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~5.39.217.76. o+ m0 L5 `" U' J6 }; S. [

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+ ?+ a0 ?8 L6 r, j1 H: `+ B剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~# ]' r. o6 o1 t: b8 v+ T' v
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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~' P3 F/ L8 L& W% {( ]7 A

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4 a" M) e, ?, j# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~
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( E4 j6 B9 v  i對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~, Y" A/ c+ x+ f( W% l
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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：tvb now,tvbnow,bttvb) e- H2 t( h  V+ N8 Y: p
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
# O8 Y7 A- {' b5.39.217.76前菜 - 枝豆
! U& S4 S; P" h& h蟹肉蒸蛋- G0 m2 y+ e6 d: H' r: {' Z: K
蟹膏公仔箱論壇& j, T4 @: L& [6 B0 \
鱈場蟹天婦羅拼盤; r8 g+ n: i" k  e/ Q
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雜菜盤5.39.217.76# J1 r4 o. L9 C) ~0 J1 Y5 U: V7 m
米飯/稻庭烏冬
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+ w( ?( d# S4 X; _5.39.217.76甜品# G6 ^+ B7 r( a
套餐二：蟹肉火鍋套餐
. w$ }9 u. F1 x& d前菜 - 枝豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 Z4 u: {4 z8 |% i  y
蟹肉蒸蛋
. _- x& ?# ?' s# t# j, m蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb- n) W7 S: m4 r# E; C7 D
鱈場蟹tvb now,tvbnow,bttvb1 b% C( p, g6 n0 r
雜菜盤: d7 h8 {$ ^" I2 z6 Y
米飯/稻庭烏冬
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甜品5.39.217.768 X7 `; U4 @/ S( J4 F
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~5.39.217.76% }0 B6 M- m) q5 ~5 @6 c
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# G+ R2 z5 _9 h0 l# _7 M, G; t/ y

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& T6 w2 ?0 _. d& c) _  [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 \* c9 c: A$ q* U) Y
蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!. s8 ^1 ^& m" |
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2 z; ]' `* s7 h, Xtvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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7 f. l2 R7 `6 [" U2 }, b1 @然而這就是我們額外點的食物~tvb now,tvbnow,bttvb+ [; e" Z# {7 c7 j* d
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蟹肉湯餃子 2 T( n6 d. y! o( X: q" l
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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6 r  D3 N2 f8 J8 y' u$ H0 ~4 ^1 e5.39.217.76蟹肉豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 j  @  ^! {+ d6 k- v% I
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~5.39.217.76* V8 }1 ?* G; u6 K
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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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免治蟹棒(2只) 1 K' l1 o* U# }4 Q  E/ N
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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4 }9 s1 t' q7 {+ r- y7 H0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r4 h' N* d& E: k, r8 c7 J8 C+ [- Z
這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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, G; E+ v3 y: p9 d# c8 Z公仔箱論壇薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!5.39.217.76# I/ J+ C- l5 I; S, |
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小記：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) t! }- n8 }# p; A
今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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- Q& U( y& {4 d2 x' q# J有關餐廳：
' Y2 `- ~4 Y" L0 R地址：灣仔譚臣道
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