標題: [中式食譜] 楊桃厚煎豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:39 AM     標題: 楊桃厚煎豬扒

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材料:     5.39.217.769 j% o% h3 T& O
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）5.39.217.76% {; y: P/ K& E! w% H( O+ n# U
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* A( \$ G1 q. O+ v0 Q. s5.39.217.76調味:     * |% l4 z* s/ U+ O6 m0 @) q1 F: `
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇3 R: R# t. Z& ~0 c( n; S) h
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+ L: U/ b5 n2 t1 d# q+ N1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! q! P3 q6 v9 H, Y, e4 ]. u1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( j7 H6 {3 m( M: T0 {& s

# H9 M. e8 W3 F) u- w2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。tvb now,tvbnow,bttvb& x/ a% N5 p* u+ v7 w  V7 C) h7 N
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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( o4 s" Z  p1 i- J; N+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。5.39.217.763 S/ ?  R5 g& p4 I( G% l

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