標題:
[中式食譜]
楊桃厚煎豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-7 07:39 AM
標題:
楊桃厚煎豬扒
8 Z! \3 n q v r/ i- a+ P- l
材料:
& k1 ]( a3 g4 X1 z P5.39.217.76
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
tvb now,tvbnow,bttvb' w2 k# f# Z/ P% o
' n0 z, l& Z- k# |
/ a) [2 \# B* m: Z
調味:
公仔箱論壇5 H! H1 {0 }* ^5 P" L' g# B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
$ }2 M$ C8 ?/ U0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! U! f" I2 o7 \6 G* r
9 Z) j5 u( _- k$ X6 O! z3 N/ K3 A/ Utvb now,tvbnow,bttvb
做法:
~. n) H- y4 E" n4 x
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
; e; `5 u7 t( d0 D
5.39.217.760 a+ i% x6 P5 F$ E& o8 j% @/ r0 d& C
2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
: q; z, Q: x4 Z n
8 K, {0 p8 {7 i. x! u
3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
8 f# O V6 X8 |0 b* t
, S! }% n/ |" x7 _% F
4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
5.39.217.766 Q3 j) {( L3 M! \- a/ P
tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 A* |- @. f, T$ L6 {) t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
