標題: [中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:39 AM     標題: 麻辣醬紫蘿鮮魷


4 Q; L4 t. }! r% |0 P6 x公仔箱論壇材料:     
3 k; h+ S# T0 X! t8 u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片# a: [% r! t, s4 h* e
5.39.217.76( x' S. w# T8 @: T( Q$ b; B
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調味:     
: ]% e1 Y, s2 v6 C% h麻辣醬1湯匙半 公仔箱論壇/ H# k, I& _' |* O
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汁料：
5 i. Y( T  t2 n' W6 y6 g公仔箱論壇清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 l- E2 ~+ p6 C' {4 N! F3 }% T
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8 i  ~% J2 p4 A9 R+ e  _, p醃料（鮮魷）：
" w! ~& x3 D. u  m$ Z8 F食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
: n- H) O+ G- _5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ S2 K% m. d8 @
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- W, q& a# P! xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ e( j" W$ s  D: a! E5 [- l2 h2 x3 v1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
& K4 S+ V1 A; b1 v1 R1 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y- J& N) b: }' O1 K
2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。- z' @7 G$ O! O; n" @
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:34 AM

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