標題: [中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:38 AM     標題: 車厘茄醬爆蝦球

材料:     
) v( v% |8 x! T: Z6 F& p$ Z車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( |3 S+ u2 N0 G9 Y! o# T

- Y: a4 `% F" R( O( e5 F( \* q5 x5.39.217.76調味:     3 a0 K5 U) b# E+ a8 z( @( X
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許% b5 R# q7 \; E" ~$ m1 I6 o
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做法:     
" f9 L  W; J$ f+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。1 o) K  |3 _0 z7 z. M/ P1 G
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。; n  J8 z. \. b0 O

' Z$ c3 q% s: `6 J# C公仔箱論壇4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。

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