標題:
[中式食譜]
糖漬檸檬這樣做
[打印本頁]
作者:
tisu-1
時間:
2015-5-6 01:41 PM
標題:
糖漬檸檬這樣做
時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
0 |8 o6 ?$ J& q9 I1 r5 p. t0 o公仔箱論壇
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 X1 N; W. H! i" C$ k
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
8 B9 E1 D+ N2 j5 n/ J" Q! H5 n5.39.217.76
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！
]3 x9 a& i% b) m, }. m7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& t) p& A D/ l
富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 w, G0 {% j% f" r6 E. |6 @! ~
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
公仔箱論壇# M# q7 W8 e# ^7 I6 a& u. t
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
$ R* b0 ~; ~* q7 j& V2 o/ J0 i5.39.217.76
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷
5 E/ M! p! d4 n" Q4 W' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 e( \4 i8 l8 |! l
【材料】
' [# Q% q7 q/ {& c# i公仔箱論壇
有機檸檬
' ?4 z. O, l) l. K公仔箱論壇
二號砂糖
* m7 ]$ y; J/ P! o! f9 m# r( Ltvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜(可不加)
1 K2 v* H" E$ A5 M; R/ X' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玻璃瓶
" F' }' K( Q3 `. l
鹽巴
/ ^) g/ e% q6 y' ?5 P wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ C. h b0 `1 `
【步驟】
* k2 P! u+ n7 \# v2 z
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
公仔箱論壇* f5 N* M! f/ }! |& l0 l% Y; N; U
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用
C, l$ D7 V$ p& f9 t' [3 M; s公仔箱論壇
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
( t) H# ^# g5 |. j, P* C( A# w3 F
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
2 u v4 X6 m4 C/ D. s
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
% m' x' K# n; L- W
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
3 r" t; |8 } v* F* h8 C4 p1 K
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
: s" X8 X s) t7 A" Y0 B
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
5.39.217.76( ^+ D# E- \6 ?4 A, ^' C" l
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
tvb now,tvbnow,bttvb3 R* z& B& h/ u' y! R, M
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
6 g8 q# n% c# t! n2 @8 m5.39.217.76
' ^; N7 x# G2 {- g/ S+ t4 w5 T2 j
釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
, O$ l! y- O- ]. Y3 J/ v1 I9 L
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) r+ N- Y' k) D; V+ B) E) G3 G
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
. H) I7 m! V) o公仔箱論壇
公仔箱論壇5 f# _: S- Z; w$ p
【小撇步】
- Z1 L6 X/ o# L2 K7 C
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
r5 ?# i% |1 _; r7 m: P
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。
% S! H }( `! V" s& c& H* P3 i公仔箱論壇
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
