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標題: [美食介紹] 各地特色美食介绍第五則 [打印本頁]

作者: Majiajunx    時間: 2015-5-6 11:07 AM     標題: 各地特色美食介绍第五則

重庆:酸辣粉公仔箱論壇( d7 Q7 U+ s: Z2 e( p  X
  重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃,是重庆人的最爱。主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重,以酸辣为主。
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西藏:酥油茶
4 A3 T+ ~( U, M* I( \tvb now,tvbnow,bttvb  酥油茶是来自中国西藏的一种特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。5.39.217.76( m: b) K- c3 U  D0 p
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贵州:碗耳糕公仔箱論壇4 y9 w3 f( Z/ i( K
  碗耳糕又名“娃儿糕”,贵州贵阳地区汉族特色糕点[1] 。形状像一个小茶碗,因用“碗耳糖”制作,小孩特别爱食,故名。9 m6 D! ?/ K% p6 W! y  u

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, a' H: j: d/ P% l' ?2 L+ X% @3 d云南:过桥米线
7 d9 C, x2 k7 S! t% A  过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
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6 @8 O3 x; S! _, t3 M6 d, H宁夏:清蒸羊羔肉公仔箱論壇) u) w$ p% I% Z5 u$ F! i8 m
  宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。公仔箱論壇0 x1 m8 d# o/ v/ r( Z/ g7 I6 c
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& r* E) e/ B: l新疆:烤羊肉串2 ~- a3 H/ z$ P5 f
  新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,维吾尔语称之为"喀瓦甫",是维吾尔族的一种传统小吃。
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