標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:20 AM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 C, L3 E, Q
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:     5.39.217.763 j4 n  }4 t7 o5 C/ k$ J
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許$ q, Y* H# p' a3 E

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做法:     
  W4 Q+ r& [2 g; l3 k: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇2 y: o- u4 y& n% B) I
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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' e; w5 p, S8 O9 T, M3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ }! U7 _) ~2 x

; m( G4 K/ `: _4 ^* R7 q) w6 M7 u5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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