標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:20 AM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:     
+ q0 {( ^+ F5 }) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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3 Y$ Y4 j' B# o/ W調味:     
: L1 X  d6 F$ ]1 F- f  ?0 U公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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8 o+ ?; N, w) R$ p% [; qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: W: B, d3 B3 {1 m& r. b
做法:     
& L1 T6 B2 M, t3 Z6 T) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。5.39.217.76; I: B  D7 A# |' ~4 V; w

8 q/ S2 L% m4 `" K# Y+ E# j2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
; M# Y+ R4 Y% ]" S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b$ }) R! C2 ]4 q4 {3 w0 P, D5.39.217.763.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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1 {* x4 o. K( y- _8 x8 g2 M" ?4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 t, {. n/ I  L

3 {; [6 A  Z9 W, |0 ~3 [# t- v5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。7 w- A. O) t4 |, B% Q+ A

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