標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:20 AM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:     
  @, [; y: S+ J+ H& U7 V9 S" S4 K去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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) y& m7 d, o0 W6 \$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
+ n+ t8 F0 |" |0 Z公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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3 U# @- H( T6 k1 ]公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; |+ ~& r6 |4 }& m7 O4 ^
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。, G1 \' N5 @- u' S, u
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! t& x8 ^/ Y
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。5.39.217.761 Z. F% u9 s6 c! z
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。" I8 _5 b: `7 \/ l
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