標題: [中式食譜] 青胡椒蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-4 06:42 AM     標題: 青胡椒蝦

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材料:     
+ f1 G- K9 N1 `  H0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁： 公仔箱論壇+ A- L) s9 s8 I  a( ?: g
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 b* ]& i) F# s+ k7 t2 e, |

8 N* }# Z/ U+ H  i' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 r- ^8 v2 i$ S8 t2 S# _9 V% }
做法:     公仔箱論壇0 a0 y4 Y1 V% S0 V4 `! [0 q4 \9 k5 {
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。5 F2 ?$ y2 h1 z
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。1 z; v* H/ f9 k2 f

! j2 i+ T$ ~2 ?$ J6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。1 Z2 `* R' S* f; {0 R& d+ L, N& R

$ j8 n, f8 I' A+ e4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。5.39.217.76, {4 H' }1 S  ~' i9 k. U  k7 Q, @
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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