標題:
[中式食譜]
青胡椒蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-4 06:42 AM
標題:
青胡椒蝦
公仔箱論壇* i: z& R% \1 L1 N
材料:
$ C! m4 [! W* Q1 x' ]
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
2 W( y P+ y W! k# a
* K" u% ]: u. k0 N" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; e! F5 s( a# K7 T) x2 E
調味芡汁：
3 E" [: j( ]0 T$ l8 k
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
3 h4 S1 |5 g: Q. I' W; S( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! P2 u. h# ~' m5 I
公仔箱論壇4 E% Y! ~2 j, S& T1 n! |+ J
做法:
5.39.217.765 n" V' P* K9 B$ {$ {( g6 a, x
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
2 I5 h) H4 ~) r. u$ z3 P* s0 U) _
; _2 I! E: [! z9 m) y5 Y4 r4 d
2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
. q$ i: m; K7 E' d3 P公仔箱論壇
2 A+ Z' f; s& mtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
tvb now,tvbnow,bttvb4 m) ~0 b# _7 I0 {
, X2 i. X. L6 D* W. B- z
4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
2 ]8 o2 Y; Q2 \7 o
5.39.217.766 j, j+ ?2 n4 w
5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
- L. J5 p7 q7 u# ?公仔箱論壇
P/ d1 Z4 v' i7 ?) p; }" I公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
