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標題: [中式食譜] 海帶滷油豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-4 06:41 AM     標題: 海帶滷油豆腐


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+ p7 G7 j. o7 M' y6 ]4 ~材料公仔箱論壇, g# a  f# H: o, P/ n  H
海帶結.....200公克
5 P4 E  D; M5 ]6 q. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐.....250公克
5 O) @6 A/ `; y3 o4 a) f" J公仔箱論壇薑片.....15公克
6 C. A' D# v! y* a" u! j公仔箱論壇辣椒段.....15公克" Y$ j$ P9 i+ E$ Y4 ^2 k4 ~
胡椒粒.....少許
, E  {2 j! r7 d) n$ T: |& b水.....350公克
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. r4 i; D# V0 K; `0 [8 Q% C: P- N% d* d9 M- W0 m% O, d
調味料公仔箱論壇5 j5 h3 w: }3 k4 i$ |# P8 X0 y
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* K# q% f3 R8 _& k; O/ I
醬油膏.....1/2大匙
$ Z% ]- @3 z8 u; U8 W5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
0 G% {2 |$ F0 d1 e% R$ s- n+ V公仔箱論壇糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N- y2 H' v$ S* {5 e
米酒.....1小匙
: H! k% z" t9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: j" w% }+ \: A
公仔箱論壇! D% t# H) B* A1 H3 y( h8 W
作法$ f7 H) C* M0 ^# I  A5 R' Z# N
1.海帶結、油豆腐洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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" m* r. p/ a, ^2 g8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入薑片、辣椒段爆香,再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸,改轉小火滷約15分鐘即可。公仔箱論壇4 Y) R) V8 b6 \* _; H
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Tips5.39.217.76! s) V5 E; g; Y8 K
油豆腐先放入滾水中汆燙,可以去除油豆腐的豆味和油味,不僅烹調後較美味,也較健康。. q! q8 K5 p% ?, x% O% A
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