標題: [中式食譜] 酸筍絲魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-1 05:28 AM     標題: 酸筍絲魚湯


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# _/ B  O5 s6 x9 M公仔箱論壇材料
% q; ~; F, P1 J# Q- qtvb now,tvbnow,bttvb虱目魚.....1尾
/ y2 V5 ^' R# ^0 ^* ~3 {酸筍絲.....120公克8 q! h" ~7 T7 v1 r) ]
蔥段.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ U  F( l  c8 ]8 b, O
薑片.....20公克
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) j) F- l, i0 @% p$ c+ f2 m1 h0 f5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 P' m  ~/ A8 ~+ ?' j
鹽.....1/2小匙
" U- s7 T  U% b( N% z$ p1 T5.39.217.76雞粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ ]# `8 o, _9 x6 k* d: A
米酒.....1大匙
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. V- [- Z  k) P公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb  u' w: O. Z" g0 E
1.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。
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8 j$ A- Q2 }  k3 {4 U0 T2 l! {! m2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。5.39.217.76& l  B  V! r' |! f9 U3 r
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3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。
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