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標題: [中式食譜] 酸筍絲魚湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-1 05:28 AM     標題: 酸筍絲魚湯

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材料
9 t% f+ h) [1 R; h公仔箱論壇虱目魚.....1尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# h% _) c: d( S
酸筍絲.....120公克1 ^- e6 c) M" O4 G0 j" b5 @" K5 b
蔥段.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C, K7 N7 N! O9 ?
薑片.....20公克4 @# @- g, j6 {2 i
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. X; i* w* O, u5.39.217.76調味料
- N. T8 z+ j! }4 V6 V1 u鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; z6 _  f$ {$ f' I0 p
雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, y. l& O1 M$ f4 k3 ?7 T! u9 V
米酒.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 n# M. Y5 t
1.虱目魚洗淨、切塊;酸筍絲用清水洗一下,馬上撈起瀝乾水分。
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2.取一湯鍋,加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾,再轉小火續煮5分鐘。
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3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘,最後加入所有調味料拌勻即可。
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