公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-30 06:07 AM 標題: 西班牙鮮茄燴鮮魷

# N- m/ @$ c: [- J/ e
材料:    tvb now,tvbnow,bttvb8 s- P  C8 Z) b7 |( `0 ?
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ _: k( D7 h8 y
; F& }+ f3 U* o
調味醃料： 5 Y( s" |. q. ^4 }1 V
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許調味料：砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' a2 L" {4 Q" R
5.39.217.76/ d- E1 [' a# E5 f" _

做法:    tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ h, Q, E& |- o5 l: s
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  l) \# a3 J- z2 S2 I
2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。

3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。4 I% _4 ]0 }; c' F

4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
' J9 B3 R3 Y/ ?/ r( n8 M

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)