標題:
[西式食譜]
黑椒鍋燒羊排
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作者:
wah6996
時間:
2008-4-30 01:56 PM
標題:
黑椒鍋燒羊排
# J& \6 W8 n' Y6 d8 F
材料
公仔箱論壇% U9 O) f+ y3 B3 E
500 克(斬4吋長)羊排
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4 g( d- a& G2 U1 R$ ~/ f2 Y) o
調味料
- X" g% W1 W' u& Z5 p
1 大匙牛油
4 t/ j: v9 s0 P( i+ i1 ^1 ]
20 片咖哩葉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! |7 N1 F3 q4 T1 ^8 P) S
1 小匙蠔油
1 \! }/ k4 B6 F/ U* Y9 u, F5.39.217.76
1/2 小匙味精
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1/2 小匙黑胡椒粉
5 k/ a% d0 z3 V" J: L- l5.39.217.76
5.39.217.76/ f" ^. G: s2 A& Z5 N# C
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ ?6 x: A" o! `
1/2 大匙黑胡椒粉
5.39.217.765 ?! L6 g0 r9 B% N
1 粒雞蛋
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1 大匙蠔油
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1/2 小匙味精
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1 大匙紹興酒
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1/2 大匙麻油
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1/2 小匙鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) S% u2 E; v+ S
2 大匙粟粉
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1/2 小匙鬆肉粉
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做法
公仔箱論壇9 |( C& I; [. t9 b9 j+ ]
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
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2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
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3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-30 05:28 PM
thank you very much
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