標題:
[中式食譜]
金沙排骨
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作者:
wah6996
時間:
2008-4-30 01:54 PM
標題:
金沙排骨
o8 I- V. |/ T6 j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
: u- P3 `3 ]4 z {; B1 N
600 克(斬塊)排骨
5.39.217.763 s$ J. m! T1 R" m8 E6 c, E0 j: e
1 棵(切粒)青蔥
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1 小匙蒜茸
1 n- o$ x: X8 {6 W0 C E" X公仔箱論壇
1 小匙薑茸
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2 大匙炒香花生碎
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750 毫升油
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調味料(混合)
+ Z. z `7 k; T7 b9 A' ?$ f' V4 b5 V5.39.217.76
8 片山楂片
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2 大匙L&P醬
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2 大匙蕃茄醬
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2 大匙糖
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1/2 大匙生抽
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250 毫升上湯
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醃料
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2 大匙L&P醬
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2 大匙生抽
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2 小匙薯粉
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少許胡椒粉、麻油
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2 f# A( _3 U( N& l! X' j
做法
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1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
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2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
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3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
作者:
mowchienhung
時間:
2008-5-6 11:36 AM
L&P醬..是什么？？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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