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標題: [中式食譜] 生薑燒汁三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-28 05:21 AM     標題: 生薑燒汁三文魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 G! _: E) M* D9 S/ G3 H& `6 \
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c. q5 i2 f* _. O

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調味汁料: 0 U( ~( G9 X# \' F
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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& d: i6 x4 f/ |9 u8 ^, @做法:     
6 b2 ~$ c" W' V  \0 V/ I- o0 D1.三文魚去鱗,沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻,待5分鐘,抹淨。
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2.燒3至4湯匙油,放下三文魚煎至金黃香口,取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外,放鍋內慢火煮熱,加入薑汁。tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 V- N1 C7 @
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4.把生薑蓉放碟邊,燒汁淋在煎香三文魚上,再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上,即可品嚐。
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