標題:
[中式食譜]
腰果露筍一口牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-27 05:07 AM
標題:
腰果露筍一口牛
1 G5 x$ a' p4 ?2 U# i公仔箱論壇
材料:
- \! A% ]# u* n" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
5.39.217.76! s6 H7 E- O2 C- K+ _1 ]# N: h O
) X$ ~+ Q# `+ G
公仔箱論壇0 |1 Q8 f0 [# N, Y5 [
調味醃料：
) T. }- D' C9 L6 K
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
5 H& b# W: v2 k, X8 k2 e公仔箱論壇
5.39.217.768 i. X7 O$ u% K0 o& i' b- B) z
汁料：
, x& ^0 ^4 R6 j w
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
9 ~: h8 J% V$ N5.39.217.76
' O6 ~7 n; u; o6 `8 |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K2 [# R( a1 y! |; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
4 I0 C0 Q. \, C, |. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
# Z- s$ b9 E; A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 |/ Q t5 k2 \2 H5 Q
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
9 p1 k% ]* ?9 }# K) z; X4 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 p4 o2 M4 _2 t, B
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
2 B w3 ^2 n" Q
- W) b" C4 y1 q$ o2 \. ytvb now,tvbnow,bttvb
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
! F5 Y1 O' l4 F; j' L$ N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
& z: a, _) m6 U6 b8 H! Y7 N: stvb now,tvbnow,bttvb
7 O4 ?4 A5 q1 a$ U! x4 i7 o- W公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
