標題:
[中式食譜]
香茅上湯浸桂魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-27 05:07 AM
標題:
香茅上湯浸桂魚
H/ d6 Y1 A. I- ?8 n7 Utvb now,tvbnow,bttvb
材料:
3 n+ t$ Q' z. [5.39.217.76
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
5 w( U7 q5 d5 D6 @4 y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q6 k* p' I# `- @/ e }& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]# q. S0 v) _& H
調味:
. R0 @ s0 K1 x8 R7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
& G2 J- O9 y6 G' g! V4 I) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C% Q i) W, b5.39.217.76
0 U2 G0 n& y0 A+ h# ]2 G0 b) L公仔箱論壇
做法:
. L9 D' q9 a) H2 J7 H' T. T
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
5 j, U/ ~, y' v: M0 {9 w公仔箱論壇
, T6 D: F7 {+ r5 y; R! V$ ~; P( V
2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
/ d9 \9 B# n6 }, w$ a) a5.39.217.76
" ^- m) |, s/ K% C+ U& G
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
1 J Z( s6 t9 w3 A
, l% z: D! ^7 H' v, c6 [* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
