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標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 m6 N1 i2 \( G, B" K, D; j

9 l, x( Z$ m8 x6 r喧鬧卻寧靜,擠迫但從容。公仔箱論壇+ U/ Z+ i  ~- j" B! {7 b) l% A$ T1 i
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樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香,交織出一片和諧。
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人,也慢條斯理的,在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。
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車,也很少響號,只慢駛,避過更慢的行人。
" W( |' ?4 G' I5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" O+ t6 o6 F2 F! ?
歐式的樓宇,港式的市集,滙聚成一種獨特的悠閒。
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0 c- s0 z$ z6 c公仔箱論壇別理會外頭的車水馬龍,和人事紛擾。tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 }+ {  \; J. `

& S! z; |+ o# e3 A2 h公仔箱論壇只要寧、只要靜、只要願意慢下來,兩條窄窄小街之間,就是天堂。
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                                                                        【花墟道】設計圖片
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遊花墟,不如先聽聽歷史。tvb now,tvbnow,bttvb; u1 j( ~' `7 T# e
曾幾何時,這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑,穿過大坑東流過這裏,再往前越過芒角奔流出海。芒角,就是今天旺角舊稱。
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由於水源充足,一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地,遍植通菜、西洋菜,周邊也有人洗衣、染布,這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地,則以種花為主,各式各樣鮮花,琳瑯滿目。那時,九龍還未割讓給英國。
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直到一八六○年,清廷在二次鴉片戰爭戰敗,割讓九龍南部給英人,英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆,從深水埗一直伸延至九龍城,當中有軍隊巡邏,恍如柏林圍牆,分隔兩地居民,界限街正式成為中英兩國分界線。公仔箱論壇! g, y2 g  s) [

) K. E4 X- q1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這條界線,只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道,大坑東邊界,每天一早就有華界的農民來,把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣,中午返回華界,花墟漸見雛型。新界租借後,圍欄消失,農民越擺越多,集結在今天界限街以北花墟公園一帶,逐漸形成墟市。
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0 ^& B. Z" F6 C3 p* T. B一九四九年,這墟市已佔了六千四百呎土地,批發檔攤逾二百多個,非常興盛。五十年代,由於攤檔密集,阻塞交通,加上一場大火,燒毁四百多間木屋,政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起,攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置,形成今天的新花墟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! M# |5 S. F2 F' _3 y

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7 s$ J# A4 C# o1 E6 G- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南九龍割讓予英國後,界限街起了逾人高的竹籬笆,分割中英兩地。
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+ a( A6 S$ S+ ]7 {2 m古老的地圖,界限街的分界線(紅線)硬生生將九龍半島割開。tvb now,tvbnow,bttvb/ E& I, m. D7 R# f& O* |

3 S1 ]  ^2 a3 }- B8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P7 s, r- n, x7 d, I! }& D2 t3 \公仔箱論壇五十年代的界限街,左邊是旺角球場,右邊是今天花墟公園,可見擠滿賣花的攤檔。
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老街坊變導賞員 花叢尋寶
$ U" i- t+ P* _6 Q老街坊趙從禮,從小在大坑東長大,花墟一帶發展與變遷,耳濡目染,至今變成典故。「舊時花農很多,一直開到火車橋底,現在公園外這鐵牌,寫着『鮮花行總會』,就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓,是因這裏是飛機航道,為怕墜機失火而設,全港已所餘無幾了!」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
8 Z/ Q1 d8 r5 m) Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  w; X% |  T; A5 k' J
他年近六十,當了幾十年公務員,四年前退休,報讀生態導遊課程,最近還當義工,帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
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3 {: B% F( u( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你看看花墟道口這棵細葉榕,屹立已經過百年,樹冠很大,現已列入古樹名冊,未有花墟它就已經存在了!」他指着路口一棵大榕樹說。5.39.217.762 x+ z, }* \8 e/ s

6 @- E! g  }$ Y1 l* z$ d3 C; S5.39.217.76大榕樹的存在,其實和大水坑有關,水源充沛,樹木旺盛,沿着水坑,至今仍有兩棵百年古樹,除了坑頭的細葉榕,中段還有一棵心葉榕,這樹更奇特,沿着旺角大球場圍牆而生,經年累月,樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹,年前大球場重建,樹受保護,連帶一段舊圍場也不能拆卸,至今保留舊貌,只是路人匆匆,不察是寶。tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 ^( W$ O8 F+ W) G4 w2 Z& t

: |  |& _+ C1 Y- y  M5.39.217.76至於明渠,二○○八年,政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋,縱橫交錯的樹根自此不見天日,惟巍巍樹冠,仍然茂密如昔。從大榕樹往前走,拐個彎轉入園圃街,抬頭一列舊唐樓,又是寶。
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  W, T, i+ w4 o+ W2 D' p  `6 g/ _5.39.217.76活化唐樓新舊交織        tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ Z$ r0 H# p; I. I# _
「這些唐樓舊時都是有錢人住,樓梯分前後兩條,前面一條只許主人專用,後面一條是傭人上落,分階級的。」禮哥說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" U, D! n2 c9 A5 B

: R( k- a4 D. k1 n這是有名的太子道190-220號唐樓群,一九三二年落成,由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造,比籍法國設計師G.van Wylick設計,懸臂式露台、廣州式騎樓,Art Deco風格。一梯兩伙,樓高四層,當年被稱為「摩登公寓」。
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$ w9 C* L% Q- W- w公仔箱論壇原本一列共十六幢,戰後部份拆卸改建,現只剩下十幢,二○一○年被評為二級歷史建築,是市區現存最大的相連戰前唐樓群。5.39.217.76- A- \* Z; z7 }0 W
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「舊時這一帶都是中產外國人住,以葡籍人士居多,這些唐樓,就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。公仔箱論壇' U$ k+ p; ], Q9 H# @
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唐樓群只有202-204號完成活化,金齡薈租用了204號三樓,其餘層數,一樓是社企雜貨店「天經地義」,二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。8 x+ H& v4 Z1 F+ {3 N
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至於其他唐樓,仍未活化,地下店舖有舊有新,成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服,還有192號的「紅白藍330」,是新生精神康復會屬下社企,賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店,花草樹木,從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外,路人走在騎樓底下,樹影婆娑、花香處處,又是一道悠閒景象。: R" j! x! Q" p$ x9 L, r

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禮哥是老街坊,對這一帶瞭如指掌,近年帶導賞團教人賞花墟。
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- r* E6 J, Q* n0 a  s' ~. H; b' F7 ~5.39.217.76界限街火車橋底的十二個消防水龍頭,見證這一帶變遷。
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是花店也是咖啡店 花粉熱       
! X: m  B( n$ c$ z, `, \0 ~5.39.217.76轉進後街花墟道,幾乎盡是賣花的,其中一間,門面也是花店,走進一點,卻傳出幽幽咖啡香,原來花叢中,藏了一間小小的café。公仔箱論壇; G$ V, m+ N/ {3 `0 F! J$ z9 M

! A) e3 P( H! s! j; h4 XLatte、Mocha、Cappuccino,連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花,抵不住咖啡香,坐下嘆一嘆。公仔箱論壇8 M+ |- g9 L% j/ {7 t! o. q+ n
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「咖啡和花有不少共通點,一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。
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對於花,他是老行尊,毗鄰的批發老字號興發花店,就是Martin父親開的,他從小就待在這條街幫爸爸手,是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計,回港接手父親的生意,卻不蕭規曹隨,反而搞零售、搞café。- V$ t+ K; l0 f8 k+ K+ i0 s

( r% W( {% B0 ?( Itvb now,tvbnow,bttvb「世界不同了,舊時花墟是個批發場,就好像果欄,個個兇神惡煞,外頭人沒事不會進來。今天來買花的,都是中產斯文人,不一定很富有,卻肯定對生活質素有要求,咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。公仔箱論壇$ l& B% @: Q8 Z" C& W9 M2 F
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他五年前租下老店鄰舖,一心發展心裏夢,奈何父親是個老派人,對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café,佢一句就撻過來:『咪即係做水吧!』,即是他不同意囉!」Martin說。公仔箱論壇# R& a# z; \# {* y
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「老父沒有彈已是讚」        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 S* u9 K  x$ [
但Martin沒氣餒,照計劃進行。店,自己親自設計,水泥牆門面,原木枱凳,摩登得像台灣小花店。花,以日本、荷蘭為主,品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮,此子酷愛精品咖啡,去過西雅圖參加比賽,又擁有歐洲炒豆牌,耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒,強調清新,還用紅酒杯盛,突出果香。各式批餅,請坊間小餅店代製,貫徹支持小店的精神。公仔箱論壇+ q& B# \) R4 Q9 o0 R' _: |

$ c" l) ]# d. g" H2 `經過五年驗證,Martin已見成果,開業兩年,已租下鄰店擴充,兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹,父親有沒刮目相看?' k1 S5 Y" E' u( Q  q) U; A
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「佢冇講過一句讚的說話,但也沒有彈,依他的個性,沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。tvb now,tvbnow,bttvb. o$ `7 s; n5 z3 o; z
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興發花店第二代Martin,英國回流開café。
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甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65
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藍莓芝士餅$30
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% z2 ?9 _! G0 m: ^3 k+ G公仔箱論壇地址:太子花墟道" X: @. u$ Q9 g! h0 T: W

3 G* @4 k9 K3 \0 Z飄在道旁的茶香 好雪片片       
: ~/ C% K4 y9 V$ D) ^走到花墟邊陲的洗衣街,可別匆忙,因為頭上還有一片天。
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一幢舊唐樓的一樓,一個落地玻璃大陽台,遺世獨立般擱着,俯瞰地上行人匆匆。陽台上,嵌了一個幾乎看不見的招牌,寫着:好雪片片。
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「我專登的,不是想人看不到,不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到,想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。
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0 f# g0 P% l0 c) ^; d3 ?, Wtvb now,tvbnow,bttvb他是老闆Julian,身份很多,是攝影師、是文化人、是時裝設計師,也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館,和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。tvb now,tvbnow,bttvb7 n! \6 }, U% N( Q6 B

# }. v  E$ s+ E( J, w0 Q後來,他和一班茶藝界友人開設真茶軒,可惜當時品茶風氣未盛,未幾結束。之後離港赴台發展,年前回流,始終難忘這區的氣質,選址再開茶館,取禪語:好雪片片,不落別處。把茶館命名為:好雪片片。
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呷一口茶讓生活留白        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 P: C2 p/ Y2 u1 h/ K% \
「我是太子老街坊,現在也住附近,很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區,發展少、巷里多,很有人文氣息。最重要是有花,讓這地方與別不同。早上和晚上,很寧靜,下午很忙,很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒,覺得香港人終日營役,不懂靜下來,開好雪片片,正好就提供一個空間,讓人坐下,泡個茶、吃件餅,給自己一個空白時間。3 G7 x; W2 S$ |% x( K; p' ?  I' T
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千二呎的店,佈置得很雅致,鐵造的壺、銅製觀音像,襯着柔和音樂,禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳,分割成為一個個小小的獨立空間。客人來,找個自己喜愛的地方,叫壺茶,就可以進入自在的天地。
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( T+ x$ v: _; y% |8 N公仔箱論壇茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主,也有花果茶、咖啡等供應。點個茶,火爐鐵壺燒着水,裊裊白煙,茶香幽幽,最怡人。配一兩件小茶點,蝴蝶酥、曲奇餅,都是自家餅師製,味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅,賞一段閒適時光,不知人間何世。
( `7 ?2 X9 V1 R5 R2 I4 S7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 q9 S! J" v( z
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普洱$200tvb now,tvbnow,bttvb5 s& \- g6 t4 s" l
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蝴蝶酥每塊$8;朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40
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$ A9 U7 J5 A. y( y  |( l隱在二樓,懶理樓下繁囂。
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# c9 w  X0 D& C: @: r) L& F# S# a: R地址:太子洗衣街
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公平雜貨舖 天經地義       
5 I4 [: ?  U. e6 L3 ]1 f公仔箱論壇在五季禪食樓上,有一塊清涼地,名天經地義生活館。tvb now,tvbnow,bttvb$ e" x7 u& n/ |' U' ~9 N: U
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沿水磨石樓梯上去,推開大門,一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底,臨街的一列大窗,告訴人甚麼是空間感,和空間感營造出來的舒暢。
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「我們的顧客,通常行開花墟就會上來買東西,年輕及年長的都有,共通點是對生活有要求,以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' }) |' P) G( O1 M/ F& m7 D

! k2 Y$ N# o+ ]6 f自家製貨品滿是本土味       
( j+ {' X# h, P8 ^( j  I公仔箱論壇這家生活館由九個團體共同營運,包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社,全是關注社會、支持公平公義的社區團體。公仔箱論壇( M- V; s$ T+ x

' r4 ]; E" u# X/ c+ ptvb now,tvbnow,bttvb店內貨品,由它們包辦,從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有,像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜,全是本土農夫有機種植,隔天運出來賣,很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等,則是天水圍街坊親手釀造,散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬,都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的,開業至今,已有不少支持本土產品的顧客。
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8 s- W5 }! I+ H, ^4 Y6 D3 Q0 N香港公平貿易動力總監趙善榮,負責雜貨店營運。
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紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120
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農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[
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有機腰果醬$76
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( J" P; _- a! t( d8 a地址:太子太子道西
. `1 G: v1 O1 w  O8 S6 x1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- f. a1 P" F+ B
                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕,就是貴族旦糕出品。
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$ N' p, N7 _+ D7 }  z+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴族旦糕
7 L, o& I5 k! u5.39.217.76人氣立體蛋糕店,創立十多年,經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕,以忌廉唧出各種模樣,車船飛機動物人形球類運動連公主都有,味道較以糖皮做的立體蛋糕好。
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                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5
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) ?4 w$ e' t4 {8 ^8 {tvb now,tvbnow,bttvb芳叔餅店 UNCLE FONG
5 w4 r; s9 _" W1 X+ g5.39.217.76超羣旗下副線,以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳,超羣開國功臣,近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮,用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋,蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一,分原味及流心兩種,流心餡裹了奶黃,滋味。
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                                                                        全店以紅白藍作主調,歌頌港人堅毅精神,很搶眼。tvb now,tvbnow,bttvb/ U, C8 X0 O4 w/ Z  o

' `0 m- I" Q; c- l) ^+ R; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅白藍330        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ Q5 q0 \6 t2 k- _) B/ u. G
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖,以紅白藍布料作主題,向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊,產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品,全由精神復康者製作,極有意義。
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/ ^& R2 m( e4 w                                                                        金色門面,幾十年不變。
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老牌校服店,方氏夫婦創立,六十年代以家庭式作業起家,七十年代入舖,八十年代交子女打理,至今屹立四十多年,名校客仔包括培正、真光、喇沙等,是逾百間中小學的指定供應商。tvb now,tvbnow,bttvb( ]. _0 i% _" Q# A
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                                                                        海底椰川貝杏仁茶(右)、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
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健康工房旗下的社企,開在活化唐樓地下,賣支裝涼茶及飲品,杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝,潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶,又有鹹柑桔等涼果,本地醃製,遲些還會提供座位,賣堂食素菜。5.39.217.76! G. X" _1 w) I7 V. I, k/ E. R
公仔箱論壇- U  w, i  j2 N/ W$ E3 f. d* A
花墟導賞團
8 q# ?% E; B1 V! w$ c公仔箱論壇日期:15/5、16/5、22/5
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