公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊景點] 日本紀州尋梅記 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-24 07:47 AM 標題: 日本紀州尋梅記

來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。

紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。/ ]4 g6 |  D( V" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 I. _3 p) ?% v: o( h
3月遊花海 6月歎梅餅公仔箱論壇5 G+ _$ }; A7 [- r# z* e  T
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」' c! p. s$ h: V; y* {1 M& E

我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。tvb now,tvbnow,bttvb, ^& W! K9 t7 P: l4 h2 @
5.39.217.768 N+ v  L" y5 m. Q
南部梅林公園
地址：日高郡南部町晚稻
tvb now,tvbnow,bttvb( x- W  q3 B5 n' P# U2 f1 R  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. R' B3 z; O- d  k
一顆梅乾的誕生
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。2 D& a. s; j5 [9 A0 q, E( V: k# j# ]4 a
5.39.217.76/ n7 P' I3 m# k, m
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。& _  V9 c4 n( d( V
5.39.217.76  P! f  z2 ^/ G6 f5 h" L% ?* O
ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( H, `" u3 y* J
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻& y; Q4 p' T0 j! Q4 q( E
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 ; ]9 G* P: V, M% l
公仔箱論壇* w' w6 A, ]" l( g

tvb now,tvbnow,bttvb- L c# r& B4 l6 J
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。

梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。; D. ] k. q1 Z. F. \) q

摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* \6 z* C& v! N& [
tvb now,tvbnow,bttvb! Q [) q& t9 m' K

$ N: F/ {4 s) M/ p t1 @: N
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 % O# o4 Q4 l# g) y' z W
公仔箱論壇7 e8 p% I) p3 P+ F; l1 F

醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。0 w2 v/ E3 P' Y4 s: y
0 \! J. ? u: }

tvb now,tvbnow,bttvb9 |" k. {& s% U& q* [
將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 " j8 R5 z; R! [

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)