標題: [中式食譜] 回鍋肥牛片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:29 AM     標題: 回鍋肥牛片


) Q/ v% A# R: k% D' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇( E6 w+ `& _4 O9 s" u$ Y
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
% J, n; J# R, j1 h1 U3 g" m5.39.217.76
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! _2 f- S- z( _( M- i6 i調味:     & I& ]  e% |8 r0 G. E7 N
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.76- h( b. e: y. ^0 q" a7 J% q7 l9 \* T! @

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* C6 Q3 m2 {+ S) [/ S+ n1 ^" c做法:     7 d6 c& h. L0 E0 O4 b
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。1 ^! [- _. H: Q

; E5 S5 v6 t! X) w- u7 O公仔箱論壇2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' b% Z4 G. {" A3 c+ m
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, z9 \% b* u4 |% p, f

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