% e. D( H0 c) c6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料: 4 c- g: b6 t+ f3 z# d' }5 E
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段） ) H W" ~: B( r n公仔箱論壇: v# d5 y4 X( _2 l
; N5 q4 z: {6 Y2 Q8 I調味: ! F$ M+ _9 B3 q$ Z8 e公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙 - M% O0 x) p5 J+ d# o. M xtvb now,tvbnow,bttvb , u+ r+ N; G0 p( H : F+ k H# c+ \6 b( n2 _+ m; b) j5.39.217.76做法: 6 ~2 j3 A9 ]) w* ]公仔箱論壇1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。 ( U2 O$ w- m, l5 y) a$ I& e' j% T- A4 _8 ^' ^ X( L! U* |
2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。 / {. w1 A5 U& \5 F; i9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 G: M* A! D0 g6 b
3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。 6 ]! g0 F( ~/ k L2 U ]; F$ ^( j 8 s0 B" I0 w" y" x3 Z( G) g5.39.217.76
